사과 산업

등록일 2003.11.05 MS 파워포인트 (ppt) | 20페이지 | 가격 3,000원

소개글

사과산업에 대한 전반적인 현황과 경쟁력 제고방안에 대해 쓴 레포트입니다.
한학기 수업 과제로 작성한 것이라 많은 도움이 될것입니다!

목차

1. 사과 산업의 현황과 여건 변화
가. 사과의 생산 및 유통 실태
나. 사과의 국제 무역
2. 품질 관리 현황
가. 품종
나. 재배 관리
다. 수확 후 관리
3. 사과 산업의 경쟁력 제고 방안
가. 품질 향상
나. 효율적인 작업체계
다. 경쟁력 강화를 위한 장단기 전략
 4. Reference

본문내용

◎ 수급 안정 방안
- 후지와 쓰가루에 편중되어 있는 품종의 다양화
- 과실 수급안정사업(계약출하) 신규사업의 이행
- 가격 안정 사업
- 소비촉진 및 수출 확대
- CA 저장 등 저장기술의 활용
2) 신품종 육성 및 이용
◎ 고품질 품종 육성 – 착색성 저장성 감산조화 과실크기
◎ 노력 절감형 품종 이용 – 전지 전정 적과 내병성
◎ 환경친화형 내병충성 품종 육성 – 각종 병해충저항성 품종
◎ 수요의 다양화 충족 및 기능성 품종 – 기능성 고향기성 품종
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  • 사과 2페이지
    1. 사과의 효능 ① 노화방지 및 피부미용 사과에는 폴리페놀 성분이 풍부하게 함유되어 있어 노화를 방지해주고 피부를 하얗고 뽀얗게 만들어주는 효능을 가지고 있습니다.② 변비예방 변비를 예방해주는 사과효능이 있는데요. 사과의 껍질에는 펙틴 성분이 함유되어 지방질을 빨아드..
  • 사과 18페이지
    1. 사과란?빈파(頻婆) , 평파장미과 , 다년생 작물 1884년 관상수로 들여옴 1906년 서울 뚝섬의 원예 모범장 → 본격적인 재배 시작가식부 95%이상 , 수분 85%1. 사과란?알칼리성 식품개당 85Kcal 단백질,지방 ↓ Vit.C ,무기염류 ↑ 저칼로리 식품..
  • [농업, 원예] 사과 3페이지
    ♧ 사과를 고르는 방법① 색깔 및 향기잘 익은 사과를 고르는 것이 맛있는 사과를 고르는데 가장 먼저 착안해야 할 사항으로 과실의 숙도는 착색 및 향기로써 어느 정도 판단이 가능하다. 착색은 과피 표면보다는 꼭지 반대부위인 체와 부위의 착색이 중요한데 체와부위가 담홍록색..
  • 능금(사과) 정의,역사, 능금(사과) 수출, 능금(사과) 능금(사과)정책, 능금(사과)과 개화기 능금(사과), 능금(사과)과 식민지시기 능금(사과), 능금과 번영기 능금(사과) 8페이지
    Ⅰ. 개요 우리 토종능금에 대한 최초의 흔적은 통일신라 때의 구전된 노래인 처용가(879)에서나마 겨우 그 편린을 찾아볼 수 있다. 왜냐하면, 이 노래의 “머자외야자녹이 여”와 같은 구절에서 찾아볼 수 있는 ‘머자’라는 과일은 능금의 일종인 ‘멋’, 즉 내를 지칭하는 ..
  • [식품과 영양] 사과에 대하여 10페이지
    사과의 유래 사과나무의 원산지는 발칸반도로 알려져 있으며 이 원생종은 두 방향으로 진화되었는데 동쪽으로 중국 서부와 시베리아를 거쳐 우리나라까지 분포된 M. asiatica 계와 서쪽으로 유럽 남동부인 코카사스, 터키에서 2차 중심지를 형성한 M. sieversii 계..
  • 사과 활용 요리법 (4) 1페이지
    1. 사과 깍두기재료 :: 사과, 고춧가루, 멸치 액젓, 매실액, 레몬즙, 마늘, 부추만드는 법 :: 먼저 사과를 흐르는 물에 깨끗이 손질하여 주고 이의 껍질을 벗겨내어 준다. 다음 깍두기 모양으로 잘게 썰어주고 (2개 정도) , 이에 부추를 손질하여 4센치 정도 자른..
  • 사과(능금)의 개념, 사과(능금)의 역사, 사과(능금)의 원산지, 사과(능금)의 소비, 사과(능금)의 국제수급, 사과(능금)의 세계시장, 사과(능금)와 식품, 사과(능금)의 효과 6페이지
    Ⅰ. 개요 1974년은 가평사과의 원년이라고 할 수 있다. 왜냐하면 1974년 이전에는 가평군 전역이 사과와는 거리가 먼 불모지였는데 이 해를 기점으로 하여 가평사과의 재배가 본격화되었고 현재와 같은 사과의 고장으로 발전하게 되었으며 농가소득의 증대를 가져왔기 때문이다..
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