[사회학, 식품영양학, 가정학, 경제학] 식생활과 환경

등록일 2003.09.16 한글 (hwp) | 10페이지 | 가격 1,500원

소개글

많은도움 되세여~

목차

1.머릿말
Ⅱ. 쇠고기의 산업화
Ⅲ. 식탁위의 작은혁명
Ⅳ. 치명적 유혹...패스트푸드
Ⅴ. 가축의 대량생산..대량소비에 따른 환경파괴
Ⅵ. 육식의 대안으로서 채식
Ⅶ. 맺은말(육식의 종말)

본문내용

Ⅰ. 머리말

수년간에 걸쳐 인류와 소 사이에 공고하게 다져진 특별한 관계가 있다. 우리 조상들은 소를 경배하고 신을 위해 그들을 희생시켰을 뿐 아니라 음식, 의복, 주거, 수송, 연료로도 이용해 왔다. 소는 우리의 정신적 삶을 풍요롭게 했고 우리의 식욕을 만족시켰다.
소는 서구 문명의 종교적 삶과 세속적 삶의 기반을 이루었다. 소는 생식, 남성다움, 다산을 나타냈으며, 풍요를 상징하였다.
소 사육과 육식생활이 우리의 삶과 지구에 어떤 영향을 미쳤는지 좀더 구체적으로 이해하고자 한다면, 거대 축산 단지들이 우리의 삶과 세계관에 영향을 미친 다양한 경로들을 점검할 필요가 있으며, 그러기 위해서는 서구 문명의 육식의 역사부터 더듬어 보아야 할 것이다.

참고 자료

♧ 참고서적 및 사이트 ♧
1. 제레미 리프킨 저 ■‘육식의 종말’
2. www.sbs.co.kr “잘먹고 잘사는 법”
3. www.kbs.co.kr “일요스페셜 - 패스트푸드와의 전쟁”
4. 채식관련 인터넷 사이트 (http://www.vegetus.or.kr외 다수)
*원하는 자료를 검색 해 보세요.
  • 3페이지
    문예운동사 문예운동 박송 문예운동사 문예운동 박송
  • 2페이지
    문예운동사 문예운동 이상숙 문예운동사 문예운동 이상숙
  • [통계학]통계학 6페이지
    집단현상을 수량적 비교를 통해 통계적으로 관찰·파악·처리·분석하는 방법에 관한 학문. 역사 인구·토지·생산물 등에 대한 통계 그 자체는 이미 고대 로마나 중국 등에서 만들어졌으나 학문으로서 형성된 것은 17세기 이후이다. 통계학의 전신으로는 영국의 정치산술(政..
  • [물리학] 물리학 7페이지
  • [재배학]재배학 11페이지
    제 1장 재배개설 1. 농업, 재배, 작물 및 가축의 뜻을 설명하라. ① 농업 : 토지를 이용하여 유용한 식물을 기르거나 또는 유용한 동물을 사육하는 산업을 말한다. 식물을 생산하는 분야를 재배 또는 경종이라 하고, 동물을 생산하는 분야를 축산 또는 양축이라 한다. ②..
  • [심리학]심리학 38페이지
    학습 ? 인간이 지니는 대다수의 측면(행동과 정신과정)이 학습에 의해서 형성되기 때문에 학습은 인간을 이해하는 좋은 수단이 된다. ? 학습 시 활용되는 몇 가지 기본원리에 대해 알아보고자 한다. ? 뇌의 구조물들에 대해서도 간략히 개관하고자 한다. 1. 학습의 정의 1..
  • [교육학] 교육학 3페이지
    교육학이란? 어떤 하나의 학문이 독립된 학문 영역으로 존속한다는 것은 그 자체의 고유한 탐구대상과 탐구 방법과 학문공동체를 보유하고 있다는 것을 의미한다. 이 세 가지는 하나의 학문이 나름의 자율성을 갖고서 인간과 세계의 원리를 이론적으로 이해하는 데 공헌하기 위한 ..
더보기
      최근 구매한 회원 학교정보 보기
      1. 최근 2주간 다운받은 회원수와 학교정보이며
         구매한 본인의 구매정보도 함께 표시됩니다.
      2. 매시 정각마다 업데이트 됩니다. (02:00 ~ 21:00)
      3. 구매자의 학교정보가 없는 경우 기타로 표시됩니다.
      4. 지식포인트 보유 시 지식포인트가 차감되며
         미보유 시 아이디당 1일 3회만 제공됩니다.
      최근 본 자료더보기
      상세우측 배너
      추천도서
      [사회학, 식품영양학, 가정학, 경제학] 식생활과 환경