[당뇨병의 식이요법] 당뇨병 조절 식이요법의 목적, 당뇨병 식이요법의 실제(방법)
- 최초 등록일
- 2016.07.29
- 최종 저작일
- 2016.07
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목차
I. 당뇨병 조절 식이요법의 목적
1. 총 칼로리 섭취량
2. 3대 영양소
1) 탄수화물
2) 지방질
3) 단백질
3. 그 외의 기호품
1) 음주
2) 감미료
3) 염분
II. 당뇨병 식이요법의 실제
1. 필요 기초칼로리량
2. 식사내용 및 투여방법
참고문헌
본문내용
I. 당뇨병 조절 식이요법의 목적
당뇨병의 조절에 있어서 식이요법의 목적은 다음과 같이 요약할 수 있다.
(1) 적절한 영양과 이상체중 유지
(2) 정상 혈당치 유지
(3) 당뇨병성 합병증(신경병증, 세소혈관병증, 동맥경화증) 예방 또는 지연
(4) 환자의 식성에 맞는 식사 처방
(5) 환자의 경제사정에 부합되는 식사처방
이상의 목적을 원만하게 달성하기 위하여서는 다음 사항들을 고려하여야 한다.
(1) 총 칼로리 섭취량
1일 총 섭취열량은 성별, 연령, 체중 및 활동량 등을 기초로 계산하여 투여하여야 한다. 일반적으로 제 I형 당뇨병 환자는 체중이 정상 이하이고 성장기에 있는 경우가 많기 때문에 칼로리 섭취량을 감소시킬 필요가 없으나, 제n형 당뇨병은 주로 40대 이후에 발병하고 과반수가 과체중이거나 비만증이므로 총 칼로리 량을 제한하여야 한다.
(2) 3대 영양소
1) 탄수화물
인슐린이 개발되기 전에는 당뇨병의 조절에 있어서 탄수화물의 제한이 매우 중요하였으며, 최근에 이르기까지도 대부분의 구미에서는 탄수화물 40-50%, 단백질 15%, 지방질 40-50%의 영양소 비율이 당뇨병의 식이요법에 이용되고 있다.
참고 자료
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임상 영양관리 / 장유경, 변기원 외 4명 저, 효일, 2011
질병과 의료의 사회학 / 조병희 저, 집문당, 2015
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건강교육과 보건학의 이해 / 권봉안 저, 한미의학, 2015