당근 활용 요리법2

목차

1) 당근 견과류 볶음
2) 당근 잡채

본문내용

만드는 법 :: 먼저 당근을 흐르는 물에 깨끗이 손질하여 준 후 물기를 제거하여 준다. 다음 당근의 껍질을 벗겨내는 도구로 까준 후에 이를 채 썰어준다. 다음 양념장을 먼저 만들어 주는데 볼을 준비하여 올리고당 세 스푼과 다진 마늘을 넣어 버무려 주고 이에 참기름을 넣어 다시 한번 버물려 준다.
다음 냄비에 당근을 넣고 뚜껑을 열은 채 잠시 볶아준다. 어느 정도 당근이 볶아지면 이에 양념장을 넣고 다시 한번 볶아주고 견과류를 마지막으로 넣어 볶아준다. 견과류는 많이 볶으면 눅눅해지니 조금만 볶아주도록 한다. 다음 당근견과류 볶음이 어느 정도 익었다 싶으면 깨를 넣어 마무리한다. 당근 견과류 볶음 완성이다.

참고 자료

없음