[광고 홍보] 파리바게뜨와 크라운베이커리의 광고홍보전략

등록일 2003.04.22 한글 (hwp) | 10페이지 | 가격 1,400원

소개글

2학년 때 광고홍보론 시간에 할 발표를 위해 4명이서 Team프로젝트 한 결과물입니다. 열심히 했고여, 결과도 A+받았고...
부족하지만... 이 분야 조사하시는 분들께 도움이 되길 바랍니다. ^^

목차

서론 - 조사 배경

본론 - 1. 현재 베이커리 업계의 현황
2. 파리바게뜨의 성공요인
(1) Bake - Off 시스템
(2) 시장 선도형 제품
(3) 광고
3. Tool에 의한 두 회사 광고 비교 분석
(1) 파리바게뜨와 크라운베이커리의
전체적인 광고 흐름
(2) 이미지
(3) 일관성
(4) 커뮤니케이션과 소비자 반응

결론 - 1. 본론 정리
2. 우리가 생각해 본 앞으로의 크라운 베이커리 광고

본문내용

2. 파리바게뜨의 성공 요인

(1) 가격
- 베이커리 업계에서 빵의 가격 차이는 별로 없는 것으로 파악된다.
가격은 비슷비슷하였다.

(2) Bake - Off 시스템
- Bake - Off 시스템이란?
: 본사에서 배송된 냉동생지를 점포에서 직접 구워냄으로써 고객들에게는
갓구운 신선한 빵을 , 가맹점주에게는 높은 마진을 확보해 주는 혁신적인
시스템, 즉 매장에서 직접 구워내는 시스템을 말한다.
- 크라운 베이커리에서는 공장에서 굽고 포장된 빵을 각 매장에 하루 두 번
배송하는 시스템을 내세우고 있었다. 이 때 파리바게뜨가 더욱 빵의 신선도를
살릴 수 있는 시스템을 도입했는데, 바로 Bake - Off 시스템이었다.
이 시스템의 효과적인 운용과 '매장에서 갓 구워낸 신선한 빵'이란 꾸준한 홍보 로 파리바게뜨가 크라운베이커리를 앞지르고 1위를 차지하는데 중요한 요인이 되었다. 현재는 대부분의 프랜차이즈 업체들이 벤치마킹하여 이 시스템을 운영
하고 있다.

(3) 시장선도형 제품
- 버터케익에서 생크림케익으로, 생크림케익에서 무스케익으로 새로운 식문화를
만들어 가는 시장선도형 제품 개발로 앞서갔다.
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