분유의 모든 자료

목차

1. 분유의 정의
2. 분유의 특성
3. 분유의 분류
4. 분유의 제조공정
5. 원재료의 종류 및 사용목적
6. 분유의 품질평가
7. 분유의 개선 아이디어

본문내용

산양분유의 장점
1.영양설계
*모유와 비슷한 소화 흡수 잘되는 산양유 고유단백 특성을 살림
* 소화 흡수 잘되는 산양유 고유 지방, 소화흡수가 빠른 MCT가 풍부
* 모유수준의 유당 함유
2.모유기능성분
* 10가지 모유 기능성분이 천연으로 함유,
모유에 가까운 단백질과 지방 구성
3.업그레이드된 품질관리 시스템
* 뉴질랜드 에서 집유에서 생산까지 24시간 내 One-line 공법

<남양 임페리얼, 파스퇴르 위드맘, 매일 앱솔루트 공통 성분>
* 식품강화제 ? 식품의 빛깔이나 풍미를 변화시키지 않고, 부족한 영양소를 보완하는 식품첨가물

<중 략>

※분유의 품질 기준(한국산업규격)

분유의 품질평가(한국 소비생활 연구원)
1. 일반분유와 프리미엄분유의 가격차는 3배
하지만 영양성분의 약95%는 단백질, 탄수화물,
지방으로 차이가 없음.
2. 기능성 성분도 미량이기에 일반,프리미엄 제품에 차이가 없음
3. CODEX의 권장섭취량 대비 지방 함량이 총족되지 못함
4. 특정 성분(폴리아미, L-*트립토판, 강글이오사이드, 칼륨,
비타민C, D등)이 프리미엄 분유에는 오히려 적거나 없고,
일반 분유에는 있음.

그렇다면, 프리미엄 분유인 산양분유는?

산양분유 = [산양유고형분+산양유당] = 100%산양분유
그러나!! 많은 산양분유 업체들이
[산양유고형분+젖소유당]을 사용

참고 자료

없음