다양한 채소과일의 섭취이유
- 최초 등록일
- 2013.02.26
- 최종 저작일
- 2013.02
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소개글
아래 과제에 대해서 작성한 보고서입니다.
다양한 채소과일의 섭취이유에 대해서 논하라.
목차
I. 서론
II. 본론
1. 2011년 어린이 식생활 조사 결과
1) 과일의 섭취 빈도
2) 채소의 섭취 빈도
2. 채소와 과일의 섭취 이유
1) 다양한 영양섭취가 필요한 시기
2) 영양소가 많은 반면 열량이 적은 식품
3) 소화기능 지원
4) 시각적 식욕 촉진
5) 혈액의 산성화를 예방
3. 다양한 색의 채소와 과일의 섭취 이유
1) 흰색
2) 노란색
3) 빨간색
4) 보라색
III. 결론
IV. 참고문헌
본문내용
I. 서론
2011년 조사결과에 의하면 우리나라 어린이 10명 중 8명 이상이 성장기에 꼭 필요한 비타민과 섬유질 등이 함유된 과일이나 채소를 권장 섭취 수준보다 적게 먹고 있는 것으로 조사되었다고 한다. 특히 과일의 경우 매일 한 번 이상 먹는 어린이가 과반수에도 못 미치는 40%에 이르고 있고 권장 수준인 매일 두 번 이상 섭취 비율은 15.5%에 불과하다고 한다. 우리나라의 식생활이 서구화가 됨으로 인하여 어린이들이 육식 섭취는 늘어나고 있으나 채소나 과일의 섭취량이 줄어들고 있는 문제가 발생하고 있는 것이다. 따라서 본 보고서에서는 하루에 5가지 채소와 과일을 섭취해야 하는 이유에 대해서 조사한 내용을 설명하고 개인적인 의견을 논하고자 한다.
II. 본론
1. 2011년 어린이 식생활 조사 결과
1) 과일의 섭취 빈도
- 매일 한 번 이상 섭취 : 40%
- 매일 두 번 이상 섭취 : 15.5%
- 과일의 하루 권장 섭취량 : 과일 2회로서 하루에 사과 1개나 귤 2개
참고 자료
없음