당뇨식이

소개글

내과 실습을 하면서 당뇨식이에 대해 썼던 레포트입니다.
교과서를 위주로 썼습니다.
다른 책들도 참고하였고 당뇨식이식품구성 탑 그림도 포함하였습니다.
예를 제시하여 쉽게 이해할 수 있도록 하였습니다.

목차

당뇨병 정의
식이요법 기본 원칙
식이요법 방법
당뇨병환자 식이
본격적인 식단표 짜기(교환식이)
식품별로 교환식이 가능한 것들
참고문헌

본문내용

당뇨병은 가장 흔한 내분비계 질환이다. 당뇨병은 민족, 종족, 식습관과 생활 및 행동양식에 따라 차이가 있으며, 급격한 경제발전과 서구화에 따른 환경 변화 등으로 전세계적으로 유병률이 증가하고 있다. 특히 우리나라 사람들은 서구인에 비해 β-세포의 분비 능력이 저하되고 비만에 의한 경우가 많은 것이 특징이다.
또한 우리나라 사람들은 짜고 매운음식, 탄음식 등을 즐겨 먹기 때문에 당뇨병 위험에 더욱 노출될 수 밖에 없다. 유전적인 요소도 있지만, 무엇보다도 음식의 영향 또한 무시하지 못한다. 그러므로 우리 주변에서 쉽게 볼 수 있는 당뇨병에 중요한 영향을 미치는 식이와 당뇨병에 노출 될 수 있는 잘못된 식습관에 대해서 정확히 알아보고자 한다.

당뇨병 관리의 목적은 엄격한 혈당 관리와 혈압조절로 당뇨병성 만성 합병증을 예방하거나 그 진행을 억제하는 데 있다. 엄격한 혈당조절의 기준은 공복시와 매 식전 혈당치가 120mg/dL 이하, 식후 2시간 혈당치가 180mg/dL 이하, 당화 혈색소 농도가 7% 이하이다. 염격한 혈압조절의 기준은 120/85mm/hg 이하로 유지하는 것이다. 이러한 혈당 및 혈압조절을 위해 빈번한 혈당검사와 엄격한 식이조절 및 운동요법이 병행 되어야 한다.

참고 자료

<참고문헌>
성인간호학/전시자 외/ 현문사/ 2010
당뇨병 백과/ 이현철 외/가림 출판사/2007
내 몸에 맞는 당뇨 건강법/ 허갑법/ 디앤써/2006
당뇨병 다스리는 최고의 밥상/ 신경균 외/ 동아일보사/2005