패밀리 레스토랑 조사

등록일 2002.06.18 MS 워드 (doc) | 15페이지 | 가격 2,000원

소개글

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목차

1. 서론

2. 본론
(1) 각 패밀리 레스토랑의 도입 배경 및 특성
( 1 ) 베니건스
(2) TGI.Fridays
(3) 마르쉐
(4) 코코스

(2) 본 연구를 위한 통계 검정
( 1 ) 적합도 검정 (모집단 비율에 관한 검정)
(2) 부호검정
(3) 적합도 검정 (모집단 비율에 관한 검정)
(4) 부호검정
(5) 적합도 검정(독립성 검정)

3. 결론
(1) 통계치에 따른 결론
(2) 본 연구를 통한 결론

본문내용

1.서론
복잡하고 바쁜 생활의 맞벌이 부부와 외식을 즐기는 신세대 군단의 출현으로 식료품비 중에서 외식비가 차지하는 비중이 늘어나고 있으며 가족단위의 레저산업과 패밀리 레스토랑이 번창하는 등의 가족 중심주의가 확산되고 있다.
(중략)
이 중에서도 특히 패밀리 레스토랑의 등장은 넓은 매장에 세련된 인테리어, 기존의 외식매장에서는 찾아볼 수 없는 고객 중심의 기분 좋은 서비스, 다양한 메뉴와 음료 등 맛과 멋과 서비스를 모두 충족시키는 고객만족경영으로 우리나라의 외식산업에 커다란 반향을 일으키고 있다.
(중략)
현재 우리나라에 들어온 패밀리 레스토랑은 베니건스, TGIF, 마르쉐, 코코스, 스카이락, 시즐러, 아웃백스테이크 등이 있으며 이들 패밀리 레스토랑은 연간 70~ 100%의 고성장을 거듭하며 고급화, 서구화하는 국내 외식문화의 주무대로 자리잡고 있다.
본 보고서에서는 패밀리 레스토랑 중에서 몇 업체를 선정해 조사해 보고 각 사람마다 선호하는 레스토랑이 있는지 만약 있다면 그 선호하는 요인은 무엇인지, 또한 그 패밀리 레스토랑의 유인책은 무엇인지에 대해 알아 보고자 한다.
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