오메가 3와 오메가 6 지방산의 분류와 기능 기전

소개글

오메가 3( n-3, w-3계 지방산)
오메가 6( n-6, w-6계 지방산)
EPA와 DHA의 생리작용 비교
관여 기전

목차

1. 정의
2. 종류
3. n-3와 n-6계 지방산의 대사 경로
4. 관여 기전

본문내용

1)오메가 지방산의 콜레스테롤 저하기전
인지질에 있는 필수지방산은 조직으로부터 혈청으로 방출된 과잉의 유리 콜레스테롤에 결합한 후 간으로 이동하여 담즙산으로 전환된다. 이 답즙산은 소장으로 분비되어 분변과 함께 배설되므로 혈청 콜레스테롤을 감소시킬수 있다.

① 혈중 콜레스테롤을 조직으로 이동하고 재분배해 주는 저단백 대사를 조절해 줌으로써 가능하다.
② 간으로부터 합성, 분비되는 TG량을 낮춤으로써 VLDL 생성분비량을 떨어뜨리고
③ VLDL remnant의 간내 LDL 수용체에 의한 제거 기능을 가속화 시키며
④ VLDL remnant로부터 전환되는 LPL-C의 수준을 떨어뜨릴 뿐 아니라
⑤ LDL의 간내 LDL 수용체에 의한 제거기능을 가속화 한다. 또한,
⑥ HDL의 역수송 기능을 보다 활성화 시켜줌으로써 혈액 내 유해 콜레스테롤 함량을 낮 추고 유익한 콜레스테롤인 HDL-C를 높여주어 동맥경화증과 같은 각종 성인병 예방에 기여할 수 있다. 또한 간장의 콜레스테롤 합성율을 낮추며, 분을 통한 스테로이드의 배 설량을 높여줌으로써 가능하다.

참고 자료

1. 이해하기쉬운 영양학 - 정영진 외5, 파워북
2. 21세기 영양학 - 최혜미외 공저, 교문사
3. 생리학 - 라이프사이언스
4. 건강기능성식품학- 윤선 , 라이프사이언스
5. 임상영양학 - 손숙미, 교문사