스타벅스 경영전략

소개글

스타벅스 경영전략, 전략방안

목차

Ⅰ.서론

Ⅱ.본론
1. 스타벅스
1-1.스타벅스 소개
1-2.스타벅스 기업윤리
1-3.스타벅스의 주요 제품
1-4.스타벅스의 마케팅 전략

2. 경쟁사 분석
2-1커피빈
2-2 할리스

3. SWOT 분석

4. 전략방안


Ⅲ. 결론
※참고문헌

본문내용

Ⅰ.서론

우리나라 커피문화는 1970년대에는 인스턴트 커피가 대부분이었으나 80년대 들어 원두커피 전문점이 등장하면서 원두커피가 주류로 떠올랐다. 국내 커피시장의 소비패턴은 지속적으로 서구화하는 추세로 원두커피의 선호도가 88올림픽을 기점으로 폭발적인 증가세를 보였으며 지금까지도 꾸준히 증가하고 있다.
소비자들의 커피에 대한 인식 변화와 사회문화의 변화로 인해 커피시장은 더 확대되어가는 추세이다. 최근에는 커피의 진정한 맛과 향을 즐기려는 매니아 계층이 늘어나면서 이에 발맞춰 세계적으로 에스프레소를 취급하는 커피전문점 사업이 활기를 띠고 있다.
게다가 현대 생활이 스피드화 되면서 움직이면서 먹고 마실 수 있는 테이크아웃 시스템이확립되었다. 또 소비자들의 의식수준 향상과 욕구가 다양해짐에 따라 그에 맞게 커피 전문점들은 변화하고 있다. 최근 웰빙 바람으로 인해서 그에 맞는 음료개발과 커피와 함께 즐길수 있는 케익이나 와플 등을 함께 판매 하고 있다. 그리고 소비자는 커피 한잔을 마시더라도 제품의 질과 분위기, 서비스 등 종합적인 면을 보고 평가하기 때문에 이에 따라 커피 전문점들은 활동적인 분위기를 연출하여 음료를 즐기면서 쉴 수 있는 휴식공간이 가능하도록 하고 있다. 또한 많은 고객층 확보를 위해 신세대에서부터 중년층까지 함께 즐길 수 있는 하나의 문화공간으로 모습을 갖추고 있다. 이러한 커피전문점의 변화에 스타벅스는 중심축이 되고 있다. 스타벅스는 자신들의 고유분위기 연출과 다양한 연령층에게 사랑을 받고 있는 브랜드라고 볼 수 있다.

Ⅱ.본론
1.스타벅스


1-1.스타벅스 기업소개
스타벅스란 Melville의 “Moby Dick”이라는 작품에 나오는 배 “Pequod”호의 일등 항해사 이름이다. 그리고 스타벅스의 로고는 그 리스 신화에서 항해선원들을 유혹하는 전설의 인어 “사이렌”이다. “사이렌”이 선원들을 유혹하는 것처럼 커피로 고객을 유혹하겠다는 의미로 사용하고 있다.

스타벅스는 1971년 제럴드볼드윈과 고든보우커, 지브시걸세 사람이 시에틀의 “파이크 플레이스” 시장에서 고급커피 판매점을 열면서 시작되었다.

참고 자료

- http://www.istarbucks.co.kr(스타벅스 사이트)
- http://www.hollys.co.kr (할리스 커피)
- http://www.coffeebeankorea.com (커피빈 코리아)
- http://www.seri.org/index.html (경제&경영지식 사이트)
- http://www.naver.com