폐식용유를 이용한 비누 만들기

*호*

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생활 속에 할수있는 화학실험, 폐식용유를 이용한 비누 만들기 입니다.

본문내용

1. 실험 제목 : 폐식용유를 이용한 비누 만들기

2. 실험 목적

폐식용유가 하천에 흘러 들어가면 어떤 피해가 있는지를 알고, 폐식용유를 이용하여 무공해 비누를 만들 수 있다.

3.실험 원리

* 비누화 반응 *

에스테르가 가수분해를 일으켜 카르복시산과 알코올을 생성하는 반응, 즉 에스테르의 역반응을 말한다. 비누화를 촉진시키기 위해서는 산 또는 알칼리를 첨가하는데, 산보다도 알칼리를 첨가하는 편이 효과가 더 크다. 이때 생성물인 카르복시산은 알칼리염으로 얻게 되며, 수산화나트륨 또는 수산화칼륨을 사용한다.

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