한국의 라면시장

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목차

1.시장의 정의
2.시장의 구조
3.시장의 구조의 결정요인
4.기업행동 및 전략
5.시장성과

본문내용

요 약
단일시장 규모로는 1996년에 1조원 시장을 연 라면 시장이 지난해에는 1조 1,200억 원대에 육박하는 시장을 형성하는 등 성장세를 지속하고 있다. 1983년 이전까지 삼양과 농심의 양사 체제로 라면 시장이 형성되었으나 이후 참여업체들이 생겨나고 있다. 현재는 농심, 오뚜기, 삼양식품, 한국야쿠르트, 빙그레 등 5개사가 Big 5로 시장을 형성하며 경쟁하고 있다. 현재 65%의 시장점유율을 유지하고 있는 농심시장의 벽을 넘기 위해 나머지 기업들은 제품의 차별화, 광고 등을 통해서 노력하고 있다.
1. 시장의 정의
시장의 범위(라면의 종류)
· 인스턴트 면류
밀가루 또는 곡분을 주원료로 하여 각종 식품첨가물을 혼합하여 성형하고 알파화(소화흡수가 용이하도록 만들어 주는 것)하여 건조한 것에 수프를 첨부한 면을 라면시 장으로 보고 여러 가지 가공식품들을 대체제로 볼수 있다.
· 크게 봉지면과 용기면으로 구별된다.
매출비중 - 봉지면 75%, 용기면이 약 25%(지속적으로 용기면의 매출비중이 증대)
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