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  • 한글파일 [식품공학] 원유검사
    젖소의 유방내로 병원성미생물이 침입하여 감염되면 유선조직의 염증상태로 인 하여 원유중에는 '체세포수'가 증가하게 된다. 이에 따라 체세포수를 측정하므로 서 유방염을 진단하는 기술은 전 세계적으로 가장 널리 이용되고 ..
    자연과학| 2001.11.26| 19페이지| 1,000원| 조회(497)
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  • 한글파일 [식품공학] 식품과학개론
    Ⅲ. Organic chemistry Organic chemistry는 covalent carbon compounds를 연구하는 것으로서, 많은 음식물에서 water와 mineral salts를 제외하고는 모..
    자연과학| 2001.11.26| 11페이지| 1,000원| 조회(311)
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