비벼지는 삶과 죽음 : 강기원 「자장면」 Ⅰ. 작가소개 강기원 시인은 1957년 서울 특별시에서 출생, 이화여자대학교 정치외교학과를 졸업하였다. 1997년 시 ‘요셉 보이스의 모자’가 ‘작가세계’ 신인상에 당선돼 문단에 데뷔하여 2006년 제25회 김수영 문학상 수상하..
서비스 경영 품질 1. Amazon과 Coupang이 사용하고 있는 핵심 기술들을 비교 설명하라. 2. 플랫폼 영업을 해야 하는 동네 치킨 가게와 짜장면 가게가 겪고 있는 애로사항을 제시하고 그 해결방안을 제시하라. 3. Heckett(1994)이 제시한 서비스 수익 ..
- 목 차 - ◎머리말 ◎내용 1. 자장면의 유래 및 역사 (자장면의 어원 및 표준어) 2. 자장면 가격의 변천사 3. 자장면데이 4. 자장면 음식의 변화 5. 자장면의 고급화 ◎맺음말 ◎ 머 리 말 이번 레포트 주제를 가지고 많은 고민을 하게 되었다. 어떠한 주제를 ..
면(국수)의 역사와 짜장면의 기원과 유래 지도교수 박 * * 이 보고서를 경제학 보고서로 제출합니다. 20**년 **월 **일 **대학교 경영학부 경영학 전공 김 * * 목 차 Ⅰ. 들어가며 Ⅱ. 본 론 Ⅱ-Ⅰ. 인류 최대 창조물, 밀의 발견과 국수(면)의 역사 Ⅱ-Ⅱ..
[짜장면] 한번 짜장은 영원한 짜장! 계란 빠뜨린 짜장면에 응징을 가하는 운동본부… 대창반점의 감칠맛에 ‘이적행위’를 저지르다 초등학교 시절 경기도 용인의 신갈지역에는 음식점이 딱 하나 있었다. 푸슬푸슬하게 담은 보리밥 도시락을 콩자반 반찬으로 점심시간이 되기도 전에 ..
자장면에 대해서... 1. 자장면의 유래 1883년에 개항한 인천에는 곧 청국지계가 설정되고 청인이 거주하게 되었는데 1920년부터 항구를 통한 무역이 성행하면서 중국 무역상을 대상으로 한 중국음식점들이 생겨났다. 중국의 대중음식을 처음으로 접했던 우리 서민들은 신기..
I. 서언 의, 식, 주는 누구나 인정할 수 있는 인류의 보편적인 문화 요소일 것이다. 대체로 문화적 차이라는 것, 혹은 문화적 특성이라는 것은 이 셋에서 유래하기 마련이며, 그렇지 않더라도 이 세 가지 요소와 긴밀하게 관련된 경우가 많다. 발생학 적으로 볼 때, 셋 ..
한국 속의 중국 문화 -차이나타운과 자장면에 있어서의 중국문화의 주체적 수용과 창조적 발전- 자장면은 졸업식, 입학식 등 특별한 날에만 먹을 수 있는 음식이었다. 인기 그룹 GOD의 데뷔곡인 '어머님께'라는 노래는 당시의 상황을 잘 묘사했다. '어머님이 숨겨두신 비상..
자장면 가격 인상으로 본 재미있는 경제원리 가장 흔히 우리가 먹는 먹 거리들을 꼽으라면 과연 우리는 어떤 음식을 제일 먼저 언급할까? 밥?? 아니면 자장면?? 그리고 지금 당장 생각나는 음식을 꼽으라면 어떤 음식을 꼽을까? 필자의 생각으로는 아마도 다섯 번째 안에 자장..
연어 연어 연어 책의 제일 처음에 나오는 말을 보면 '강물 냄새가 난다' 라는 말이 나온다. 강물에서 어떻게 냄 새 가 날 수 있을까? 할 수도 있지만 그 말 속에는 상상에 따른 수많은 의미가 숨어있다. 나는 '강물 냄새 가 난다' 라는 말이 강물이 숨을 쉰다는 말이 ..
발품을 팔아서 얻은 업체현황 자장면 전문점 업체현황 2007년 초순경에 작성한 내용으로 현재 실제상황과는 다소 차이가 있을 수 있습니다. 기존 중국집이 프렌차이즈가 없는 이유. - 주방장역할이 크고 맛을 표준화하기가 어렵다. - 호텔 주방장 출신의 전문인력 ⇒ 소스 레..
독후감 “짜장면”을 읽고 처음 이 책의 제목을 보고 먼가 신선하고 재미있는 이야기가 들어 있을 것 같다는 기대감을 앉고 읽게 되었습니다. 이 책은 작가의 청소년 시기에 있었던 소소한 일들을 적은 이야기 였는데, 늘 1등만을 하고 지냈던 우등생 이였던 작가의 잠시동안의 ..
영화 「김씨 표류기 (Castaway On The Moon, 2009)」 감상문 [자장면, 옥수수] 영화 감상문 / 리뷰 익살스러운 포스터를 보고 어느 한 코미디 영화겠지 생각이 먼저 들었다. 원시인처럼 헐벗은 몸으로 무인도에 사는 것 같은 구성은 익숙한 듯 익숙지 않..
Ⅰ. 서론1.주제 선정의 배경최근, 넷플릭스에서 방영한 영화 ‘오징어 게임’이 대 흥행을 거두면서 한국의 문화산업이 세계적으로 굉장히 높게 평가되고 있습니다. 저는 이러한 긍정적인 평가의 시작은 영화 ‘기 생충’이 칸 영화제 황금 종려 상을 수상하고, 연이어 아카데미 ..
‘대한민국 도슨트 02 인천’ 독후감 ①신포시장 -개항기 시장에서 쫄면의 발상지로 인천사람이라면 중구의 동인천역을 한 번쯤은 가봤을 것이다. 가보진 않더라도 적어도 들어본 적은 있을 것이다. 필자는 주말마다 교회에 가고 교회는 인천 중구 동인천역 근처에 위치한다. 교회..
주제: 우리는 지난 주에[KBS스페셜-행복해지는 법]의 제1편 대한민국은 행복한가?를 시청함, 그리고 이번 주에는 제2편 행복의 비밀코드를 시청함. 이 두편의 동영상을 보고 학생들은 다음의 내용이 포함된 를 작성해서 제출 할 것. -목차- Ⅰ. 서론 Ⅱ. 본론 1. 가..
어린이 문학 독후감 쓰기 1. 유진과 유진 이 책은 유치원 때 성폭행을 당한 두 유진이의 이야기이다. 큰 유진은 부모님의 사랑으로 치유를 하며 살지만 그래도 건우라는 남자친구의 숨결을 느끼자 견디지 못하는 등의 상처가 남아 있다. 작은 유진은 부모님이 무조건 숨기려고만..
인문학을 하나님께 인문학의 주인, 하나님 1) 거리로 나온 인문학 ① 인간다움에 대한 탐구 사람도 사람이게끔 하는 고유한 무늬(인문)가 있다. 창세기 1장 “보시기에 좋았더라” = 천지만물의 각자의 무늬로 하나님의 위대하심을 보여주었고, 하나님이 그것들을 보시니 좋았다..
6·25 전쟁 직후 마당 깊은 집에 사는 다양한 사람들의 모습을 그려낸 작품이다. 사회주의자 아버지가 월북 후 실종된 길남이네, 퇴역장교이자 상이군인인 준호아버지, 평양에서 피난 와 월북 미수로 체포되는 정태씨, 일제 시절 요직을 거친 주인집 사람들은 당대 사회를 압축..
탕수육 (30) * 요구사항가. 돼지고기는 길이 4cm, 두께 1cm의 긴 사각형 크기로 써시오 나. 채소는 편으로 써시오.다. 앙금녹말을 만들어 사용하시오.라. 소스는 달콤하고 새콤한 맛이 나도록 만들어 돼지고기에 버무려 내시오.1. 앙금녹말 (녹말:물=1:1), 1..
