-차이나타운과 자장면에 있어서의 중국문화의 주체적 수용과 창조적 발전-

소개글

한국 문화속 중국문화에 대해 자장면과 차이나타운에대해 기술
-차이나타운과 자장면에 있어서의 중국문화의 주체적 수용과 창조적 발전-

목차

1. 자장면의 기원

2. 한국 속의 중국문화의 수용 - 차이나타운

3. 중국음식의 한국적 수용과 발전 - 공화춘

4. 우리의 입맛에 맞게 수용, 발전된 자장면들

본문내용

만화가 박재동씨는 "만약 죽어서 염라대왕이 이렇게 묻는 거야. 그대는 살아생전 어떤 음식이 제일 맛있었던고. 굉장히 많은 음식을 먹었는데, 비싼 것도 많이 먹었는데, 이상하게 자장면이 생각이 날 것 같아"라고 고백하기도 했다. 우리나라에 가장 성공적으로 자리 잡았다고도 할 수 있는 이 자장면과 자장면의 국내 발상지라고 할 수 있는 차이나타운을 이번 보고서의 주제로 정하고 중국문화의 주체적인 수용과 우리 실정에 맞는 창조적인 개발에 대해 알아보았다.
방영한지 1년쯤 된 SBS스페셜 자장면의 진실이라는 다큐멘터리가 있다. SBS스페셜 `자장면의 진실` 은 자장면을 다각도에서 조명한 흥미로운 영상 보고서이다. 자장면이 어느 나라 음식인지, 왜 검정색인지, 짜장면이 아니라 자장면으로 불리는 게 옳은 건지, 한국인들은 왜 자장면을 좋아하는지, 초기 자장면의 모습은 어땠는지 등 다양한 의문점에 대해 다루고 있으며 이번 보고서를 작성하는데 흥미로운 의문점들을 많이 제시해주었다.
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참고 자료

없음