"향미평가" 검색결과 141-160 / 922건

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  사회복지시설을 이용시설과 생활시설로 나눌 수 있는데

  시설장 : 윤향미 ? 인가일 : 1984년 12월 21일 ? 시설유형 : 지적장애인 거주시 (2)목포광명원 ? ... 사회복지시설 평가제도의 발전과정과 개선방안. 보건복지포럼, 2004(8), 5-21. ... 이렇듯 사회복지시설이 지속적으로 늘어가고 있는 가운데, 사회복지시설에 대한 책임성이 강조되면서 사회복지시설 운영 및 서비스에 대한 평가가 실시되었다 사회복지시설 최소기준 표준(안)을

  리포트 | 6페이지 | 4,300원 | 등록일 2020.06.22

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  스타벅스,경쟁자분석,SWOT분석

  입증 되지 않았기 때문에 이는 옳지 않은 평가라 생각했습니다. ... 그 결과 스타벅스의 매장은 전국단위로 성장하게 되었고, 원료의 유통은 ‘향미차단백’ 이라는 진공포장 백으로 로스팅한 커피를 배달하는게 가능해져 전국적인 사업 확장에 성공하였다. ... 이렇게 제품 다양화를 이끈 것에서 주목을 받았지만, 3분기 매출이 기대에 미치지 못했다는 평가를 받고 있다. ② 카페형 매장 추구 스타벅스는 카페형 매장을 추구한다.

  리포트 | 36페이지 | 20,000원 | 등록일 2022.11.02

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  영양교사, 고급영양학 서브, 요약 정리

  무기질흡수 감소, 소화불량이 발생할 수 있다는 점을 알 수 X) 영양소밀도 정의 : 각 식품의 공급에너지에 대한 영양소 함량을 권장섭취량비율로 나타낸 것으로서 영양적 가치를 비교 평가할 ... 콩류 : 라피노오스(갈락토오스+포도당+과당), 스타키오스(갈락토오스+갈락토오스+포도당+과당) →아세토아세트산→베타-히드록시부티르산/아세톤 식품에 단맛과 향미 제공 콘시럽 : 옥수수녹말을 ... 맛, 향미제공 및 포만감 인지질 인지질의 유화작용 : 꼬리부분의 지방산은 비극성, 소수성이므로 내부를 향하고 인산, 염기성 부분은 친수성 이므로 외부를 향하여 양극성이 있어 유화작용

  시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.07.19

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  사회복지간접실습 ) 자신이 실습하는 사회복지 분야의 정책과 과제

  -윤향미·조문석·오재록, 「방과후 돌봄서비스사업의 문제점과 정책과제 - 지역아동센터를17. ... 평가방식 또한 상대평가로 센터 간의 경쟁을 조장하여 아동에게 피해가 가지 않도록 절대평가로의 평가방식 전환도 필요하다. ... 이러한 목소리를 반영한 듯 2009년부터 평가도구에 의해 지역아동센터에 대한 최초의 평가가 시작되었으며 현재까지 시행되고 있다.

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2021.01.12

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  관능검사 레포트

  소비자가 구매하려는 제품은 여러 회사에서 생산되어 공급되고 있고, 이들 제품은 편리성, 향미, 가격 등에서 차이를 보이므로 소비자의 선택의 폭이 넓어졌다. ... 감각의 둔화를 고려하여 한 번의 평가에는 4세트 이하의 시료를 평가하도록 하는 것이 바람직하다. ... 예를 들면 관능검사 시 시료의 짠맛을 평가할 때 짠맛이 가장 약한 것부터 짠맛이 가장 강한 것의 순서로 평가하는 것은 서수 척도에 속한다.

  리포트 | 18페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.05.08 | 수정일 2019.12.12

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  A++자료> 보건교육 교수학습설계안(신체건강/나트륨저감화) ASSURE모형이용, 엄청 자세함!

  식품 조리시 · 조리 시 먹기 직전에 간을 한다. · 소금을 적게 넣고 향미채소나 향신료 등을 사용하여 맛을 낸다. · 생선은 소금을 뿌리지 않고 굽는다. · 라면 등의 가공식품을 ... 이 후에는 효과적으로 내용을 전달하기 위해 교사중심의 전략을 이용해 나트륨 섭취를 줄이는 실생활 습관을 교육한다. 5) 평가: Ⅶ. 평가에서 언급 Ⅴ. ... : 주제 관련 내용에 대해 자신을 평가할 때 사용된다.

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.22 | 수정일 2020.11.28

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  즉석밥 제조 및 저장기간 동안 발생하는 변화 및 품질 특성평가 방법

  결론 최종제품의 품질 특성 평가 가장 중요한 무균즉석밥의 미생물 안전성 평가는 제조한 완제품의 미생물 안정성 평가를 위해 세균발육실험을 실시한다. ... 이외에는 관능검사가 있는데 관능검사는 일반적인 방식으로 취반한 밥과 즉석밥을 비교 및 5점 척도법을 사, 향미, 입안에서의 감촉 의 항목을 평가해볼 수 있다. ... REPORT - 즉석밥 제조 및 저장기간 동안 발생하는 변화 및 품질 특성평가 방법 - 목 차 서론 ㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍ P. 3 본론 ㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍ

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.07

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  영양학 대체감미료에 대한 이해

  낮은 칼로리 및 몸으로 온전히 배출되는 장점으로 인해 비만 환자나 당뇨를 앓고 있는 사람이 섭취할 수 있는 제품들에 대한 천연 향미제로서 유용하게 사용될 수 있을 것이다. ... 만약 우리 몸에서 사용하고도 남는 당이 있으품첨가제로 분류되게 되는데, 식품첨가제의 안전성 평가 방법과 기준은 나라마다 조금씩 다르나 현재 우리나라는 미국의 평가 결과에 전적으로 의존하고 ... 있으므로 미국의 식품첨가제 안전성 평가에 대해서 간단히 살펴보겠습니다.

  리포트 | 13페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.08.13 | 수정일 2020.09.14

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  [아동복지론] 최근 아동을 둘러싼 다양한 사회환경이 영향을 미치고 있는데, 사회환경의 유형을 3가지 이상 제시하고, 그 중요성을 각각 제시하세요.

  또한 인공향미료, 색소, 설탕 등의 섭취가 아동의 행동에 영향을 줄 수 있으며 잘못된 식생활 패턴은 심장혈관 질환의 위험요소가 유발 될 수 있기에 아동기의 식생활에 대한 지도와 영양문제는 ... 또한 아동기의 또래환경은 사회적 관계의 자아개념을 형성하고 자기평가의 중요한 준거 틀을 제시하고 있다. 아동은 성장하면서 가족과는 다른 형태의 또래라는 집단과의 접촉이 증가한다. ... 이러한 상호작용을 통해 다양한 지식과 기술을 습득하고, 또래를 사회적 비교의 준거로 삼아 자신을 평가하며, 또래로부터 다양한 사회적 지원을 제공받는다는 점에서 또래와 효과적으로 관계를

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.04.02

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  자신의 실제 하루 식사일기를 기록하고, 식단에서 조리법, 식재료, 향미, 질감 등의 중복사항을 찾아내어 이러한 점을 개선하기 위한 방안을 고찰해 봅시다.

  · 과제주제 : 자신의 실제 하루 식사일기를 기록하고, 식단에서 조리법, 식재료, 향미, 질감 등의 중복 사항을 찾아내어 이러한 점을 개선하기 위한 방안을 고찰해 봅시다. · 과제수행자 ... 참고문헌 지식백과, 중학생을 위한 기술·가정 용어사전, 식단 평가. 2007 네이버 포스트, 헬스경향, “나 오늘 얼마나 먹었지···?” ... 서론(머리말) 1.1 식사 구성안의 목표 1.2 식단 평가의 의의 2. 본론 2.1 식사일기 1일 2.2 식단의 문제점 발견 2.3 구체적인 개선사항 제시 3.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.07 | 수정일 2021.07.06

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  [장애인복지론] 장애인의 자립생활을 지원하고 그 위상을 강화하기 위한 방안에 대해 서술

  활동보조인의 태도나 수준을 긍정적으로 평가하고 있는 것을 알 수 있었는데, 이것은 활동보조인에 대한 신뢰와 전문성을 인정하는 것으로 여겨진다. ... 노향미(2008)는 일본의 자립생활 지도자 中西 (Nakanishi, 2000)의 말을 인용하여 자립생활의 정의에 대해 ‘개호서비스가 필요한 중증의 장애인이라도 스스로의 인생을 선택하고

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.19

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  식품첨가물의 이해 (전반적내용과 독성학 등)

  Flavor Enhancers (향미 증진제 ) 도입부 1. 도입부 1. 도입부 식품 첨가물을 사용하는 이유 ? 1. 도입부 식품첨가물의 정의 ? 1. ... 전문가위원회이다 . ※ EFSA: 유럽식품안전청으로 식품안전에 관한 유럽연합의 정책 및 의사결정권자들에게 독립적이고 과학적인 평가와 자문 수행 용 도 설 명 예 시 ( ... 도입부 ※ JECFA(FAO/WHO): 국제식량농업기구로 1956 년 초반부터 현재에 이르기까지 UN 의 FAO 와 WHO 가 합동으로 식품첨가물에 대한 안전성을 평가하기 위하여 설립된

  리포트 | 37페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.17

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  조리과학 및 실험 9장 어패류, 10장 달걀류

  D : 마늘과 같은 향신료를 첨가 시 마늘의 강한 향미성분인 황화 알릴류가 어취를 약화시킨다. ... 4 F 4 5 (가장 고소) 3 5 (가장 단단) 5 * 관능검사 : 각 항목에 대해 가장 좋은 것에 5점을 주고 가장 나쁜 것에 1점을 주는 평점법으로 평가한다. ... 실험결과 시료 색 맛 비린내 조직감 전체적인 평가 A 5 (가장 밝다) 2 1 (가장 多) 5 3 B 5 3 3 4 2 C 3 1 2 1 1 D 2 4 4 3 4 E 1 5 5 2

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.28

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  깍두기 김치 제조 및 숙성 후 품질조사

  맛, 향, 조직감, 전체적인 기호도 모두 7일차의 깍두기가 더 높게 나왔는데 이것은 깍두기가 발효, 숙성 과정을 거치면서 독특한 맛과 향미를 생성하고 조직감도 적절히 연화되기 때문에 ... Table 2, 환원당을 측정한 값을 Table 3, 색도를 측정한 값을 Table 4에 나타내었으며, 각각의 깍두기를 맛, 향, 조직감, 전체적인 기호도를 5점 척도법으로 관능평가를 ... 1 kkakdugi 2.810.66 3.380.50 3.560.81 3.190.66 Day 7 kkakdugi 3.810.75 3.810.54 3.750.77 3.750.58 관능평가에서

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.18

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  식육과학, 육가공학 - 실습보고서 - 식육의 품질

  그 예로, 향미가 강하거나 오래 남을 때, 또는 자극의 종류가 복잡해서 패널 요원을 혼동시킬 가능성이 있을 때 단순차이검사가 사용되기도 한다. ... 실험D: 관능평가 관능평가는 식품과 물질의 특성이 시각, 후각, 미각, 촉각 및 청각으로 감지되는 반응을 측정, 분석 및 해석하는 과학의 한 분야이다. ... 실험D: 관능평가 측정1) L*=52.11 a*=6이점검사 이외에도 단순차이검사가 있다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.05

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  [대입][수시][학생부][예시문][자동봉진] 진로활동 특기사항 작성법 예시문입니다. 풍부한 예문을 제시했기 때문에 작성에 많은 참고가 될 것입니다.

  특히 커피 학 개론, 커피 로스팅과 향미를 평가하는 방법에 대해 많은 관심을 보임. ... 청소년들에게 자아실현과 인격 완성을 위한 교육을 바라는 사범대학교의 인재상에 대해 탐색하고 그에 맞는 사람이 되기 위해 자신의 학교생활을 평가 및 반성하면서 자신부터 자아실현 3원칙인

  리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.09.01

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  동물사료학_일반적으로 동물의 사료로 이용 가능한 종류는 매우 다양하며, 다양한 사료는 그 특성에 따라 분류를 할 수 있다. 사료의 분류 방법 중에서 영양가치에 따라 사료를 3가지로 분류하고 그 종류의 특성에 대하여 설명하시오. (2)

  기타 첨가제로는 항생물질, 생균제제, 호르몬제, 비소화합물, 항콕시듐제, 향산화제, 향미제 등이 있다. 3. ... 이에 평가시에는 화학적 성분 함량, 가소화 성분 함량, 미량 성분 함량 등이 있다. ... 사료의 영양 가치를 평가하여 그 성분을 살펴보면 조단백질, 조지방, 조섬유, 가용무질소물, 조회분, 수분 등이 있으며 수분을 제외한 성분을 사료의 다섯가지의 성분으로 정의하고 있다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.03

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  (기말 식품영양4) 조리과학 - 육류는 가열에 의해 인체 내에서의 소화성과 영양성이 증가하고 병원균 등의 위해요인이 제거

  이 과정을 거친 갈비찜의 식감은 촉촉하고 연한 느낌이 나고 향미와 수분의 손실을 억제한다. 3. ... 식품영양4) 조리과학 - 육류는 가열에 의해 인체 내에서의 소화성과 영양성이 증가하고 병원균 등의 위해요인이 제거 대상학과 생활과학부(식품영양전공) 교과목명 조리과학 대상학년 4 평가유형

  방송통신대 | 6페이지 | 3,200원 | 등록일 2022.05.03

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  심부전/케이스스터디/간호진단/간호과정/심박출량 감소

  간호 평가 단기 목표 1)대상자는 5일 이내 정상범위 내 호흡양상과 심전도 양상을 유지한다. ... 심부전 대상자들은 하루 2000mg이 넘지 않는 소금섭취가 요구되고 있고, 저염식이로 인해 음식섭취가 힘들다면 향미가 강한 양념(파,마늘,생강)이나 식초, 레몬즙을 이용하도록 교육하였다 ... ·입원 후 시행한 Echocardiography 결과 LVEF : 37 % 7.CVP,LVEF 등 심장과 혈액학적 모니터링을 통해, 심장의 기능 상태와 심부전의 진행상태를 평가할 수

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 (10%↓) 1350원 | 등록일 2022.09.30 | 수정일 2023.11.02

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  커피 추출 및 고형분 함량 측정

  한편, 너무 많은 시간 동안 추출하면 과다추출이 일어나 향미에 부정적인 영향을 줄 수가 있다. 용매의 온도가 높을수록 더 많은 양의 고형분이 추출된다. ... 이 방법은 물에 용해된 커피 성분들을 추출하기 때문에 다른 추출법에 비해 깔끔한 맛과 향이 난다고 평가받는다. 고형분에는 물에 녹는 수용성 고형분과 휘발성 성분이 있다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.01.09

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