"제과 트렌드" 검색결과 1-20 / 927건

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  트렌드 분석 ) 2022년 한국의 제과제빵 트렌드 분석과 제과점 사례조사

  2022년 한국의 제과제빵 트렌드 분석과 제과점 사례조사2022년 한국의 제과제빵 트렌드 분석과 제과점 사례조사목차1. 서론2. ... 본론(1) 제과에 대한 정의한국의 제과 트렌드에 대한 분석을 하기 전에 제과에 대해서 명확히 정의해야 할 필요성이 있다. ... 이처럼 제과 산업이 우리의 삶에 깊이 들어와 있다. 이에 따라 제과 산업은 지속적으로 성장할 가능성이 충분히 있으며, 그 트렌드에 대해 조사해야 할 필요성이 있다.

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.10

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  제과산업의 메가트렌드와 오리온의 경영전략 분석

  제과산업의 메가트렌드와 오리온의 경영전략 분석 과자시장의 현황 외부환경분석 소비자분석 소비자 인식도 조사 안전성 확대 세계과자 시장의 소비 트렌드 제과산업의 추세 식품 안전 경영 소비자들에게 ... 제과산업 . 오리온 소개 제과산업 . ... 내부환경 분석 제과산업 .

  리포트 | 45페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.11.28 | 수정일 2017.09.25

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  트렌드에 맞는 레시피

  2019학년도 1학기 과제물 제목 : 트렌드에 맞는 레시피 평 가 점 수 과제 이해도 5, 4, 3, 2, 1, 0 과제 충실도 5, 4, 3, 2, 1, 0 점 수 과 목 명 제과실습I ... 트렌드 분석 1-1. 퓨전떡 1-2. 비쥬얼 테이스트 1-3. 유기농 2. 트렌드에 맞는 레시피 & 제조 공정 2-1. 유기농 떡카롱 2-1-1. ... 레시피를 만든 이유 트렌드에 맞는 레시피 2019304076 정윤이 한국 사람들이 선호하는 빵과 디저트의 향미와 식감은 딱딱하지 않지만 바삭하고 경쾌한 식감, 부드럽게 입에서 녹는

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.28

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  빙과. 제과 산업분석 / 과자 아이스크림 시장 산업분석

  예측 시스템 엘시아 ] ‘엘시아’는 2018년 롯데제과가 도입한 AI 트렌드 예측시스템으로, 7천만건의 소셜 데이터 및 L-point POS 데이터, 날씨 등 각종 자료 등을 종합적으로 ... 제과시장 제과 업계의 TOP 3는 롯데제과 오리온 해태를 들 수 있다. 국내 ... 판단, 고유의 알고리즘을 통해 식품에 대한 미래 트렌드를 예측하여 성공 가능성이 높은 최적의 신제품 아이디어를 추천하는 플랫폼이다

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.09 | 수정일 2021.04.11

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  동네빵집 '성심당'만의 전략 수립

  식품 트렌드에서 건강한 원료를 사용1 ... 글로벌 트렌드 웰빙 문화의 확산, 안전한 제품에 대한 선호가 늘어나면서 코셔나 할랄과 같은 안전함을 인증 받은 제품의 수요가 빵 시장에서도 증가하고 있다. ... 제과점업에서 프랜차이즈의 차지 비중이 높은 가운데(2016년 기준 제과제빵 프랜차이즈 60.7%), 최근에는 특정 다. 3.

  리포트 | 14페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.10.13

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  아이스크림 콘에 대해서 조사

  아이스크림 콘의 예전 트렌드와 현재 트렌드(시장정보) 2. 콘류 시장의 미래 트렌드 3. ... 콘 아이스크림 각 대표사(롯데, 빙그레(해태))의 콘 아이스크림의 시장점유율 목차 [1] 아이스크림 콘의 과거 트랜드와 현재 트랜드 [2] 콘류 시장의 미래 트렌드 [3] 콘 아이스크림 ... 아이스크림에 대한 수요가 높았다면, 오늘날에는 다양한 유통 채널의 확보와 보관 및 이동 기술의 발달로 아이스크림은 사시사철 즐겨 먹을 수 있는 제품이 되었다. [2] 콘류 시장의 미래 트렌드

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.28

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  빵의 역사와 문화(국내 빵 도입의 간략한 역사, 빵의 어원, 다양한 빵의 종류)

  , 태극당 , 크라운제과 설립 대량생산업체 등장 - 제빵업체의 고급화 단 과자 - 당도 낮은 과자 - 건강빵 , 케익 제과업 포화 - 지방으로 진출 , 냉동빵 냉동생지 대중화 빵의 ... 목차 빵의 기원 01 빵의 어원 02 국가별 빵 03 빵의 트렌드 04 빵의 역사 01 우리나라 빵의 역사 빵의 역사 1885 1890 1910 해방후 60 년대 80 년대 90 년대 ... 우리나라 최초의 빵 [ 우랑떡 , 면포 , 설고 ( 카스테라 )] 도입 독일 여성 손탁의 손탁호텔 설립으로 서양 빵 유입 일본을 통해 과자유입 미국의 원조물자에 힘입어 고려당 , 뉴욕제과

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.12.12 | 수정일 2023.12.19

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  Positioning 서평(독후감) A+자료

  나는 이러한 트렌드들을 잘 반영한 네이밍의 제품으로, 롯데의 제과의 아이스크림 ‘와’를 떠올렸다. 정말 심플하면서도 눈에 쏙 들어오는 네이밍이다. 비영어권 단어이기도 하다. ... q=YToxOntzOjEyOiJrZXl3b3JkX3R5cGUiO3M6MzoiYWxsIjt9&bmode=view&idx=14382969&t=board 사진자료 출처 – 롯데제과 ... 그래서 나는 요즘 시대 네이밍의 트렌드에 대해 조사해보았다. 2023년의 네이밍 트렌드의 첫 번째로, 미니멀리즘을 꼽을 수 있다. 깔끔하고 현대적인 짧은 이름을 선호한다고 한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.26

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  트렌드리더 벤치마킹

  트렌드리더의 벤치마킹으로 인한 몰락, 퓨처마킹으로 선점하기 허니버터칩 제품 표절을 중심으로 - 잃어버린 오리지널 원조보다 매력적인 경쟁 제품들 뒤로, 낡은 오리지널은 뒤안길로 사라질 ... 국내 제과 기업 ‘해태제과’와 일본 제과 기업 ‘가루비’의 합작 허니버터칩은 ‘흔한 감자칩’ 중 하나로 전락하였다. 충분한 공급으로 소비자들이 더 이상 궁금해하지 않아서? ... 해태제과에게 이를 대입하면, 고유성과 품귀성에 주목하는 이들이 있다면 실물자산과 동등하게 자산적 가치가 높게 평가될 것이며, 이는 기업 자산 증식 및 해당 제품을 바라보는 소비자들에게

  리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.09

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  베이커리(제빵)산업의 시장

  프랑스는 프랑스 하면 제과제빵 , 제과 제빵 하면 프랑스라 할 정도로 유명하다 폴 (PAUL) 이미 너무나 알려진 프랑스 유명 베이커리 체인으로 우리나라의 파리바게트라 보면 된다 . ... 베이커리 산업의 시장조사 목차 베이커리 산업의 변천사 국내 산업현황과 전망 브랜드 선호도 트렌드 외국의 베이커리 결론 베이커리의 산업의 변천사 1950 년 발생한 한국전쟁은 국내 식품산업뿐만 ... 처음에는 소규모 제과점 형태로만 존재했으나 점차 발전 하면서 1960 년대 부터는 산업이라는 형태를 갖추게 되었다 .

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.05.27

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  A+ 자료 배스킨라빈스 마케팅분석 총정리

  또한 오늘날 소비자의 외식 트렌드 자체가 디저트 시장이 호황을 누리고 있는 추세로 오히려 밥 문화보다도 디저트에 돈을 아끼지 않는 등 과거와는 달리 디저트 문화가 주요한 문화로 자리 ... 로고와 패키지 리뉴얼을 시도하며 밀레니얼 세대에 다가갈 것이라는 포부를 갖고 타겟층을 최근 2030세대로 잡고 최근 브랜드 역사상 최초로 새로운 제품인 콘 류를 출시하고 비대면 소비 트렌드에 ... 이에 따라 롯데제과, 빙그레, 해태제과 등의 일반 아이스크림 시장 규모는 크게 줄었다. 마찬가지로 영업이익이 크게 감소를 기록하며 최악의 실적을 맞기도 했다.

  리포트 | 45페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.06.14

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  글로벌 전략 크라운 베이커리

  02 기 업 소개 02 기 업 소개 CROWN BAKERY 1988 년 10 월 1 일 장완수 , 윤석빈 빵 , 케이크 , 과자류 제조도소매 크라운제과 , 해태제과 등등 28 억 2 ... 태부족 매 출 부진에 따른 가맹점 폐점 속출 저렴한 가맹점 개설비 ( 저렴한 비용 경쟁력 ) 매장의 긴 영업시간 115 전화 배달 서비스 저렴한 인건비 오랜 역사를 통한 노하우 웰빙 트렌드와 ... 트렌드에 민감한 20~30 대를 위한 광고 부족 매장 및 사이트 관리 부족 경쟁사 : 카페형 매장 , 웰빙 및 브런치 제품 제공 OLD 한 이미지 06 실패 요인 ● 2 ) 상품의

  리포트 | 28페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.05.03

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  경영 ) 오리온 차이나 company 분석

  중국에서 초코파이, 오예스 등 현지의 입맛, 트렌드에 맞게 다양한 제품들을 응용하여 현재까지도 출시하는데 2015년에는 매출액이 1조 3329억을 돌파했다. 2016년에는 영업이익이 ... 그 이유가 무엇인지 생각을 해보면 사회문화적인 관점도 있다고 생각한다. 2010년대 초반에는 웰빙의 열풍이 불며 다이어트라는 것이 트렌드로 자리를 잡게 되면서 현재까지도 건강식, 다이어트의 ... 동양제과를 물려받고 1990에는 동양 마트를 세워 유통업에 진출하였다. 1994에는 오리온카툰네트워크를 설립하여 미디어 사업에도 진출하였으며 2001에는 동양제과를 중심으로 16개의

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.08.10

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  해태제과 대졸 영업공채 자소서&면접예상 질문과 대답(합격함)

  영업사원의 철저한 고객분석 정보와 빅데이터 분석가의 소비트렌드 분석 정보 연계로 트렌드를 따라가는 것이 아닌 완벽에 가까운 예측으로 누구보다 빠르게 대처한다면 0.05% 이하로 알고 ... 영업사원의 철저한 고객분석 정보와 빅데이터 분석가의 소비트렌드 분석 정보 연계로 트렌드를 따라가는 것이 아닌 완벽에 가까운 예측으로 누구보다 빠르게 대처한다면 업계 부동의 1위가 될 ... 가성비가 좋은 상품이지만 트렌드를 따라가지 급급하다면 성공하기 어렵습니다.

  자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.10 | 수정일 2022.08.03

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  최근 소비자에서 인기있는 제과제빵 품목 3가지 선정하여 왜 소비자한테 인기있는지 조사하기

  인스타그램을 통해서 입소문이 나기 시작하면서 많은 사람들이 한 번씩 시도해보게 되었고, 이런 트렌드로 인하여 다른 제과점에서도 만들기 시작하면서 국내에서 제일 인기있는 빵이 되었다. ... 오늘날에는 SNS가 소비자들의 구매에 많은 영향을 끼치기 때문에 SNS를 주시하고 트렌드를 분석하는 것이 제과점 입장에서는 필요하다고 생각한다. Ⅲ.결론 우리나라에서 인기있는 빵 3가지 ... 주제: 최근 소비자에서 인기있는 제과제빵 품목 3가지 선정하여 왜 소비자한테 인기있는지 조사하기(맛, 가격, 양, 제품의 특징) -목차- Ⅰ.서론 Ⅱ.본론 1.소금빵 1)맛 2)가격

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.28

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  비지니스 모델 캔버스(BMC) 작성

  제시 고정비 ( 임대료 , 인건비 , 생산설비 등 ) 유동비 ( 재료비 , 홍보비용 등 ) 쿠키 (+ 음료 ) 판매 대금 가족과 함께하는 주말 쿠킹 클래스 제과제빵 자격증 보유 카페 ... 식이를 조절할 수 밖에 없는 고객들에게 건강한 간식을 제공함 건강할 뿐 아니라 신선한 로컬 재료를 사용하여 지역사회가 상생할 수 있고 합리적인 가격의 제품 제공 건강한 간식의 새로운 트렌드를

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.02.18

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  뚜레쥬르 SWOT분석과 마케팅전략 사례연구 및 향후시사점

  그러나 일반 영세한 제과점에서는 인건비 부담과 다양한 제품 구색을 갖추는데에 한계가 있었으며, 대규모 제과체인에서는 신선도 유지가 관건이었다. ... 베이커리 프랜차이즈 시장트렌드 분석 웰빙이란 순우리말로 참살이 라고 한다. ... 베이커리 프랜차이즈 시장트렌드 분석 3. 뚜레쥬르 SWOT분석 4. 뚜레쥬르 마케팅전략 사례연구 5. 결론 및 시사점 1.

  리포트 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.05.10

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  2012대구음식관광박람회, 국제커피,카페박람회 방문후기

  커피&카페박람회는 국내외 커피시장의 새로운 트렌드는 물론, 커피와 카페에 관련된 모든 것을 한자리에서 볼 수 있는 박람회이다. ... 방문사진 박람회에는 여러 식당, 제빵제과점, 세계음식을 소개하는 부스가 있었다. ... 제과제빵 주제관에서는 ‘이런 빵까지도 있었나?’ 하는 놀라움을 숨길 수 없었다. 모양도 예쁘고 이 재료로 만들 수 있나, 싶을 정도였다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.03.18 | 수정일 2023.02.01

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  식품가공학-국내외 아이스크림 시장현황, 트랜드분석

  (첨가물 미사용)은 심플한 원재료를 사용한 제품의 인기가 높으며, 일부 브랜드는 포장재에 사용원재료의 숫자 표기하는 트렌드를 반영하였다. ... 롯데제과의 2021년6월 반기사업보고서는 다음과 같다. ... 일본낙농유업협회 J-MILK INTELLIGENCE(2021.5.26.)에서 발표된 자료의 Innova Market Insights(네덜란드 분석기관, 2021년 아이스크림의 시장트렌드

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.09

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  최강 기업의 탄생 알렉산더 오스터왈더 외 다수 작가 독후감

  음료, 헬스 상언스, 유제품, 반려동물 케어, 조리식품, 제과, 생수 등 7개의 비즈니스 카테고리를 엿볼 수 있었다. ... 리스크 경감도에 있어 생존가능성은 매출과 비용이 있으며 적응 가능성은 산업역학, 시장역학, 핵심트렌드, 거시경제역학 등이 있다. ... 이것들은 트렌드에 맞추어 증거와 신뢰수준으로 프로젝트를 통해 성과를 창출한다. 성장과 혁신을 위해 투자를 해야하며 성과를 이룰 수 있다고 한다. ?

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.03.10 | 수정일 2023.05.12

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