"서양상차림" 검색결과 1-20 / 1,757건

• 

  서양식 상차림에서의 식사예절

  서양식 상차림에서 생선요리와 육류요리를 먹을 때 곁들이는 포도주의 종류는 무엇인지 각각 쓰시오. ... 서양식 상차림에서 생과일 종류를 먹을 때 먹기 전에 손가락 끝을 씻기 위해 사용하는 것은? 답 : 핑거 볼(finger bowl) 4. ... 정찬의 풀 코스 상차림 방법 ③빵 - 수프를 먹고 난 후부터 후식코스에 들어가기 전까지 먹는다. 핑거 볼(finger bowl)에 손을 씻고 먹는다.

  리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.08.13

  다운로드 장바구니
• 

  [지니]3차시 서양식 상차림

  서양식 상차림 ..PAGE:7 (3) 서양식 상차림 점심 : 빵에 소시지를 끼운 핫도그, 샌드위치 / 음료 ..PAGE:8 (3) 서양식 상차림 저녁 : ( ) / 샐러드 / 빵 / ... 서양식 상차림의 특징을 구분할 수 있다. ..PAGE:5 (3) 서양식 상차림 아침 : 과일, 주스 / ( ) / 빵 / 오트밀 / 음료 달걀, 햄, 베이컨 ..PAGE:6 (3) ... 칵테일 카나페 ..PAGE:14 칵테일 파티 상차림 3 ..PAGE:15 칵테일 파티 상차림 3 ..PAGE:16 뷔페 상차림 4 큰 접시에 많은 양의 음식을 담아 놓은 후 각자가

  리포트 | 35페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.04.27

  다운로드 장바구니
• 

  한국과 서양의 상차림과 식사예절 비교

  우리나라의 상차림 및 식사예절은 서양의 상차림 및 식사예절과 많은 차이점을 가지고 있다. 여기서는 우리나라 ? 서양의 상차림과 식사 예절의 특징 및 차이점을 알아보고자 한다. ... 정찬의 풀 코스 상차림 방법 (3) 뷔페(buffet) 상차림 뷔페는 손님들이 스스로 음식을 가져가서 먹도록 음식을 한 곳에 차려 놓는 상차림이다. ... 상차림 1) 우리나라의 상차림 한식 상차림은 곡류를 주식으로 하고 육류, 어류와 채소 등 여러 가지 식품을 다양한 조리법으로 조리하고, 맛과 색이 잘 어울리며, 주식과 부식의 구분이

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.03.29

  다운로드 장바구니
• 

  ■ 한식, 서양식 상차림 종류와 식사예절 ■

  서양식 상차림과 식탁차림 1. ... 서양식 상차림 (1)아침 식사(breakfast) 아메리칸식 아침식사(american breakfast) :과일 or 과즙+곡류음식+달걀과 베이컨(햄)+빵+커피 유럽식 아침식사(continental ... 서양식 손님 접대와 식사 예절 (1) 상차림 좌석배치: 주인 남녀가 식탁의 맨끝에 마주보고 앉고, 손님은 식탁의 양쪽에 섞어서 앉도록 배치한다. 1인용 식탁의 너비: 70~80cm

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.06

  다운로드 장바구니
• 

  한국음식의 상차림과 서양음식의 상차림에 대하여

  한국 음식의 상차림 1. 반상(飯床)차림 2. 죽상(粥床)차림 3. 장국상(麵床)차림 4. 주안상(酒案床)차림 5. 교자상(交子床)차림 6. ... 백일, 돌상(百日 , 첫돌床)차림 7. 큰상(혼례, 육순, 회갑, 진갑, 회혼례)차림 8. 폐백상(幣帛床)차림 9. ... 상차림 이란 한상에 차려놓은 찬품의 이름과 수효를 말한다. 한국 일상 음식의 상차림은 전통적으로 독상이 기본이다.

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.10.16

  다운로드 장바구니
• 

  한국과 서양의 상차림 및 식사예절

  서양과 한국의 상차림과 식사예절 목 차 Ⅰ. 서론 Ⅱ. 본론 1. 한식 상차림의 종류 2. 우리나라의 식사 예절 3. 서양 상차림의 종류 4. 서양의 식사예절 Ⅲ. 결론 Ⅰ. ... 서양 상차림의 종류 (1) 일상식 상차림 ? breakfast(아침) : 식욕을 돋우고 소화가 잘 되는 음식으로 개인의 식습관이나 그날의 상황에 따라 가볍게 차린다. ... 한식 상차림의 종류 상차림의 종류는 반상, 면상, 주안상, 교자상, 돌상, 큰상, 제상, 명절 음식상 등 다양하며, 상의 종류에 따라 상차림과 올리는 음식의 종류가 다르다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.05.29

  다운로드 장바구니
• 

  [지니]3차시 서양식 상차림 학습활동지

  서양식 상차림의 특징을 구분할 수 있다. (3) 서양식 상차림 ? 서양식은 아침, 점심, 저녁 등 세 끼의 상차림이 다르다. ? ... 포크와 나이프는 ( )에서부터 차례대로 사용한다 티 파티 상차림 ? ( )와 ( ), 케이크, 쿠키 등으로 간단하게 상을 차린 것 ? ... 오후 ( ~ )시경에 모임을 갖는다 칵테일 파티 상차림 ? ( )이나 다른 주류, 음료, 과일 등을 준비한다 ?

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.27

  다운로드 장바구니
• 

  [생활과학과] 서양의 상차림

  서양의 상차림 서양의 식사는 매 끼니마다 주된 음식의 종류가 다르고 식사 순서가 정해짐 ♠식사 계획시 : 주 요리의 종류와 조리법을 정한다 → 주 요리에 어울리는 전채, 수프, 채소 ... 상차림 ♠ 상차림 할 때 1 식탁보는 식탁가장자리에서 30㎝정도 늘어지게 한다 2 식탁보는 린넨을 사용하며 정식 디너에는 흰색을 사용하고 보통식사에는 색깔 있는 것을 사용 3 1인용 ... 저녁식사 (supper, dinner) 정찬의 풀코스에 준해서 구성한다 수프, 생선요리나 육류요리에 익힌 채소, 샐러드, 후식 등 4 정찬 (Full course) 정식으로 차린 상차림으로

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.10

  다운로드 장바구니
• 

  [식사예절][음식예절][상차림][다례][다도][한국][일본][중국][인도][서양]한국 전통 식사예절, 한국 상차림, 한국 전통 다례, 일본의 식사예절, 일본의 상차림, 중국의 식사예절, 인도의 식사예절, 서양의 식사예절

  한국의 전통 식사예절, 한국의 상차림, 한국의 전통 다례, 일본의 식사예절, 일본의 상차림, 중국의 식사예절, 인도의 식사예절, 서양의 식사예절 분석 Ⅰ. 개요 Ⅱ. ... 일본의 상차림 1. 가이세끼 요리(회석 요리) 2. 쇼징 요리 3. 신년 연회 요리 4. 찬합 요리 Ⅶ. 중국의 식사예절 Ⅷ. 인도의 식사예절 Ⅸ. 서양의 식사예절 1. ... 한국의 상차림 1.

  리포트 | 18페이지 | 7,500원 | 등록일 2008.12.17

  다운로드 장바구니
• 

  [생활과학]서양음식의 특징, 상차림 및 식사예절

  서양음식의 특징, 상차림 및 식사예절 { 서양음식(양식)은 아시아 여러 나라의 요리를 제외한 유럽과 미국에서 발달한 요리의 총칭이다. ... -서양음식의 상차림과 접대- ♣ 상차림 할 때 1 식탁보는 식탁가장자리에서 30㎝정도 늘어지게 한다. 2 식탁보는 린넨을 사용하며 정식 디너에는 흰색을 사용하고 보통식사에 는 색깔있는 ... 서양요리의 중심은 프랑스 요리이며 국제적인 연회에는 프랑스식의 조리법이 사용되고 메뉴도 프랑스어로 쓰는 것이 관례로 되어 있다.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.05.28

  다운로드 장바구니
• 

  [서양음식]중국음식의 특징, 상차림 그리고 식사예절

  중국음식의 특징, 상차림 그리고 식사예절 사람들은 "미국식 집에서, 독일제 차를 몰고, 일본인 아내를 두고, 중국 요리를 먹으면 더 이상 바랄 것이 없다"는 우스개 소리를 하기도 한다 ... 먹는 것이 외관상 눈에 띄는 습관의 차이 중의 하나다. ... 서양식 패스트푸드점이 성공한 비결로는 위생, 서비스에서 월등히 우세하다는 점만은 아니다. 중국의 '小皇帝' 어린이를 공략한 마케팅은 그 맛보다 더 우수한 것이었다.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.06.07

  다운로드 장바구니
• 

  [식품영양] 서양요리의 특징과 상차림

  서양요리의 특징과 상차림 1. 서양음식의 역사 2. 서양음식이 특징 3. ... 서양음식예절 4.서양음식의 상차림 5.한국 서양요리의 변천사 소스의 이론과 실제 - 최수근- 조리의 이론 및 실제 / 전희정 , 이효지 공저 외국조리 임정자 저서 서양조리학-정청송 ... 저녁식사 (supper, dinner) 정찬의 풀코스에 준해서 구성한다 수프, 생선요리나 육류요리에 익힌 채소, 샐러드, 후식 등 ④ 정찬 (Full course) 정식으로 차린 상차림으로

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.06 | 수정일 2018.08.30

  다운로드 장바구니
• 

  [가정교육]서양의 상차림 및 식사예절 세안

  서양 식사 예절 7. 수업 참고자료 ? 우리나라 상차림과 서양 상차림의 차이점(특색) ? ... 우리 나라 상차림과 서양 상차림의 차이점(특색) ? ... 동영상을 보면서 우리 나라 상차림과 서양 상차림의 차이점을 생각해 보고 서양식 상차림의 특징을 적어봅시다. 1. 2. 3. 4. (1) 일상식 상차림 ?

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.22

  다운로드 장바구니
• 

  [식품영양학] 서양요리의 특징, 상차림 및 식사 예절

  *예 : 아이스 크림,젤리, 푸딩, 케이크와 쿠키, 생과일, 커피, 차, 주스 3) 서양 음식의 상차림 가. 서양 음식 상차림의 특징 가. ... 특징과 종류, 만드는 법, 상차림, 접대와 식사 예절을 알아보도록 한다. 2. ... 식단에 따라 포크와 나이프의 수가 결정된다. (1) 상차림의 방법 가. 식탁에 융이나 얇은 담요 같은 것을 먼저 깐다 나.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.01

  다운로드 장바구니
• 

  [한국요리]한국음식(한국요리)의 특성, 한국의 상차림, 강원도와 경기도요리(경기도음식), 충청도와 전라도요리(전라도음식), 경상도요리(경상도음식), 한국의 궁중요리(궁중음식), 한국의 서양요리(서양음식) 전래

  한국의 상차림 1. 반상차림 1) 3첩 반상 2) 5첩 반상 3) 7첩 반상 4) 9첩 반상 5) 12첩 반상(수라상) 2. 장국장 차림 3. 죽상 차림 4. 주안상 차림 5. ... 한국음식(한국요리)의 특성, 한국의 상차림, 강원도와 경기도요리(경기도음식), 충청도와 전라도요리(전라도음식), 경상도요리(경상도음식), 한국의 궁중요리(궁중음식), 한국의 서양요리 ... 이 때는 남자 조리사인 숙수들이 따로 임시 주방(숙설소)을 만들어 상차림 하는 곳, 탕 끓이는 곳, 떡 만드는 곳, 밥 짓고 반찬하는 곳, 음식물 관리하는 곳, 잡물 두는 곳, 연료

  리포트 | 14페이지 | 6,500원 | 등록일 2009.03.31

  다운로드 장바구니
• 

  푸드코디네이션개론 기말고사 (22년2학기 최근본 A+받음)

  서양의 상차림에 대한 설명 중 옳은 것을 모두 고르시오. 빵이나 샐러드는 스프를 먹은 후 내며 생선요리나 육류요리에 곁들인다. ... 서양식 상차림은 북미와 유럽을 중심으로 발달하였다. 식탁이 세팅된 후에 음식이 나오면 정찬은 음식이 시간 전개식으로 한 가지씩 나온다. ... 손님을 정식으로 초청하며 접대하는 상차림을 풀코스라고 하며 정찬으로 점심 초대 상차림이면 오찬, 저녁 초대 상차림이면 만찬이라고 한다.

  시험자료 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.23

  다운로드 장바구니
• 

  2022 2학기 푸드 최신

  서양식 상차림은 북미와 유럽을 중심으로 발달하였다. ... 1.서양의 상차림에 대한 설명 중 옳은 것을 모두 고르시오.1.4 1. 빵이나 샐러드는 스프를 먹은 후 내며 생선요리나 육류요리에 곁들인다. 2. ... 풀코스라고 하며 정찬으로 점심 초대 상차림이 면 오찬, 저녁 초대 상차림이면 만찬이라고 한다.~~~~~~ O 30.아랫사람이 태어난 날을 생일이라 하고 웃어른의 태어나신 날을 생신이라

  시험자료 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.09 | 수정일 2023.04.11

  다운로드 장바구니
• 

  2023 2학기 푸드코디네이션 기말고사 족보

  서양의 상차림에서 쇠고기 등 육류 코스요리는 적포도주는 5~10도로 차게 해서 마신다. 문제 29번. ... 세계 여러 나라의 상차림에 대한 설명 중 옳은 것을 모두 고르시오. 1. 한국의 일상식은 쌀과 잡곡으로 지은 밥과 반찬인 밥상차림으로 조선시대에 구성법이 정착되었다. 2. ... 밥상차림의 원칙인 외상차림에서 김치는 앞줄 중앙에 배치한다. 5. 이른 아침에 간단히 처리하는 상에는 찌개류, 마른 찬, 김치류(나박김치, 동치미)를 2가지 정도 곁들인다.

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.02 | 수정일 2023.12.05

  다운로드 장바구니
• 

  방통대-생활과학과-1학년 2학기 -식생활과문화-중간고사 과제물

  상차림은 크게 일상적인 밥상차림, 의례상차림 형식을 갖춘 교자상차림과 제례상차림 등으로 구분된다. 밥상차림은 한국의 일상식 차림으로 밥과 반찬으로 이루어진 반상차림을 말한다. ... 반상차림의 종류에는 가장 기본이 되는 상차림인 3첩부터 반찬 수에 따라 내용물이 달라진다. ... 혼례에 관계된 상차림은 납폐시의 봉치떡, 초례를 행할 때의 동뢰상차림, 현구고례시의 폐백상, 그리고 현구고례를 행한 신랑과 신부에게 각각 차려주는 큰상이 있다.

  방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.28

  다운로드 장바구니
• 

  인공지능 A+ 레포트(스마트폰으로 음식물을 촬영하여 음식의 종류와 섭취한 칼로리를 분석하는 앱을 개발하려고 한다. 1) 일반적인 패턴인식 시스템의 구성요소와 처리 절차에 대하여 설명하고 2) 위의 앱을 만들 때 고려해야 할 사항에 대하여 본인의 의견을 기술하시오.)

  특히 서양의 경우에는 메인 음식만을 상차림으로 놓기도 하며, 일부에서는 개개인 접시에 음식을 담는 모습도 보인다. ... 이에 Al Lab은 해외에서의 상차림을 제외한 뒤, 한국에서의 상차림 이미지를 별도로 수집한 뒤 상차림 영역을 박스 형태로 표시했다. 나. ... 데이터셋을 수집 보편적으로 해외에서의 상차림과 한국에서의 상차림을 떠올린다면 상당히 다르게 형성되어 있음을 알 수 있다.

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.03

  다운로드 장바구니