"북한의 향토음식" 검색결과 21-40 / 170건

• 

  우리나라 향토음식

  먹는 강원도 향토음식), 올챙이묵(옥수수 전분으로 만든 묵돼지고기와 부추를 넣어 만든 소를 넣고 찐 만두이다), 단고기국(보신탕의 북한말 북한에서 보신탕을 가리키는 용어), 비웃( ... [지역적 특성] 조선시대 음식 특징 남아 있음 / 전국 음식의 집결로 다양하고 화려한 음식 / 맛은 담백하나 손이 많이 가고 정성을 담은 멋을 낸 음식 반가와 중인 요리 정착 [향토음식 ... [향토음식] 날떡국(흰떡의 준비가 없을 때 손쉽게 만드는 떡국.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.11.09

  다운로드 장바구니
• 

  백석 시 분석 - 외로움과 도피의 정서를 중심으로

  실제로 백석에 관한 연구를 살피다 보면 분단 이후 그의 문학 경향이 북한 체제에 동조하는 글을 썼다는 시각과 북한 정권에 아부하지 않고 자신의 세계를 지켰다는 시각, 그리고 북한의 ... 그러면서도 향토와 민속에 대한 백석의 집착은 현실의 문제에서 파악하려 했다. 백석의 민속적 시학이 되레 당대 현실에 대한 문학적 응전이었다는 것이다. ... 的)인 세계로 본 것이다. 80년대 초에 정한숙은 백석을 정지용이 보여준 향수의 시편들을 이어받아 완성한 시인으로 평가하고, 그의 시에 드러난 음식과 가족의 유대감을 특히 주목하였다

  논문 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.28

  다운로드 장바구니
• 

  지역별향토음식

  각지역 향토음식 강의명 담당교수 학과 학번 학반학기 제출자 [우리나라 향토음식] -평안도- 남북 정상회담으로 전국에 북한 열풍이 불고 있다. ... 일반 국민들도 그동안 잘 알지 못했던 북한에 대한 관심으로 넘쳐난다. 평양냉면은 우리에게도 무척이나 친근한 음식이다. 그 외에도 쟁반순대, 온면등이 유명하다. ... 기후가 따뜻하여 음식의 간은 센편이고 고춧가루도 많이 써서 매우며 갖은 양념을 사용하여 음식의 맛이 진하고 감칠 맛이 난다. ♠ 향토음식 나주곰탕, 홍어어시욱, 죽순나물, 고들빼기

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.08.30

  다운로드 장바구니
• 

  북한음식

  향토음식 북한의 향토음식에 대하여 한국전통음식연구 북한 지역의 구분 평안도, 황해도, 함경도, 양강도, 자강도가 있음 지형은 북부와 동부가 높고 서부와 남부가 낮아지는 동북고 남서저의 ... 주로 오늘날에 다른 고장들에서도 널리 담가먹게 됨 개성의 향토음식 찹쌀가루를 익반죽하여 동그랗게 빚은 다음 빨간 대추를 네모 반듯하게 썰어서 눌러 박 아 넣고 기름에 지진떡 양강도 ... 평야는 서해안 지대에 편중되어 있고, 동해안 지대는 산맥 가까이 좁다란 평야가 있음 북한지도 북한의 지역적 특성 평안도 음식의 특징 산세가 험하나 황해에 면해 있어 밭곡식, 해물,

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.02.12

  다운로드 장바구니
• 

  북한전통음식점 참여관찰 현장 일기

  1 북한전통음식점 참여관찰 현장 일기 탈북인들이 운영하는 사회적기업인 북한전통음식점에 어떤 메뉴가 있는지 호기심도 있고 오리지날 북한산 감자전분으로 만든 함흥냉면이 시원하고 담백하다는 ... 실향민들 모임, 탈북자단체장들 모임이 있어 북한이탈주민들이 많이 모여 둠. 단체예약 식사는 주로 북한향토정식으로 정하고 손님의 요구에 따라 마감 식사 때 함흥냉면이 올라감. ... 18,000원 o 소주-3,000원 o 황해해장국-6,000원 o 모듬순대-18,000원 o 맥주-3,000원 o 접시만두-6,000원 o 함흥명태회-18,000원 o 콜라, 사이다 o 북한향토정식

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.12.04

  다운로드 장바구니
• 

  북한의 음식에 관하여

  북한의 향토음식 1) 평양냉면 밀가루, 감자농말, 쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 김치, 달걀, 배 등을 주재료로 쓴다. ... 북한의 향토음식 조사 -사진첨부- 1) 평양냉면 2) 평양비빔밥 3) 장연 꽈배기 4) 평양어죽 5) 평양 백김치 6) 대동강 숭어 국 7) 회냉면 8) 해주 비빔밥 9) 신원 백설기 ... 북 한 이 해 북한의 음식 목차 서론 ?북한 음식을 주제로 한 이유 ?북한음식과 우리나라음식 이름의 차이점 본론 ?북한의 음식 종류 ?평양 음식 (평양냉면) ?

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.03.20

  다운로드 장바구니
• 

  언어생활과 우리말 탐구 - 나라별 속담 비교 분석

  또한 속담은 오랜 생활 경험에서 얻은 지혜를 담고 있으며 생활의 문학, 사회적 소산, 향토성, 민족성, 시대성 등이 반영되어 있다. ... 공통적 주제를 가진 속담 (1) 돈, 시간, 음식에 관한 속담 돈, 시간, 음식은 많은 나라에 공통적으로 존재하는 것이기 때문에 같은 뜻을 가진 속담이 많다. ... 공통적 주제를 가진 속담3 (1) 돈, 시간, 음식에 관한 속담3 (2) 결혼, 공부, 노력에 관한 속담5 2.

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.11.17

  다운로드 장바구니
• 

  음식문화축제 행사 기획안 (행사계획, 축제기획, 컨벤션기획, 전시회기획, 박람회기획, 경연대회기획, 문화관광, 행사프로그램 개발)

  북한의 전통, 향도 음식 전시 몸에 약이 되는 발효음식, 사찰음식, 약선요리 전시 궁중음식, 시절음식 전시 통과의례 상차림 전시 글로벌 “푸드코디네이터” 전 국내 최고의 푸드코디네이터들의 ... 프로그램 계획 * 전국 팔도 향토 음식전 경기도, 전라도, 경상도, 함경도, 평안도, 강원도, 서울 등 전국 팔도의 전통요리 전시와 공모전 숨은 요리 지자체들의 향토 발굴 대중화 유도 ... 부대행사 4) Entertainment 우리 전통음식과 함께하는 퓨전국악콘서트 조리기구를 이용한 난타 공연 3) Food Court 운영 전국 전통(향토)음식 및 체인점 음식 판매

  리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.02.17

  다운로드 장바구니
• 

  북한 음식문화의 모든 것

  우리나라 음식이름과 북한 음식이름........................7 7. 한국의 향토음식 남한과 북한의 차이......................7 8. ... 향토음식 -평안도 음식의 특징 -황해도 음식의 특징 -황해도 향토음식 -개성 음식의 특징 5. ... 지역별 음식 특징 및 향토음식...............................2 -평양 음식의 특징 -평양의 향토음식 -양강도, 자강도 음식의 특징 -함경도 음식의 특징 -함경도

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.08.27

  다운로드 장바구니
• 

  북한의 생활문화 : 탈북자 인터뷰자료를 중심으로

  식생활양식 1)식품의 가치 2)식생활행동 3)식생활의 사회화 실태 4)특별한 날의 음식 구성 5)북한의 향토음식 6)식생활 정보의 전달 주체 ? ... 이상의 결과에서 과반수의 북한주민들은 특별한 날이 되면 쌀밥과 국, 지짐, 국수와 함 께 떡과 과일, 술을 장만해야 한다고 생각하는 것을 알 수 있다. 5)북한의 향토음식 탈북자들이 ... 북한 향토음식의 특징은 면류가 많은 점과 단고기를 식재료로 다양하게 많이 활요하는 점이다. 6)식생활 정보의 전달 주체 잘 만드는 요리는 친정어머니로부터 전수받는 경우가 가장 많았고

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.11.15

  다운로드 장바구니
• 

  북한음식문화

  과목명 : 교수님 : 학과 : 학번 : 이름 : 목차 북한 음식 문화 북한 식생활 문화 북한 지역별 향토 음식 소개 북한 지역별 향토 음식 소개 평양 평양냉면,평양온반,평양쟁반,평양어죽 ... 북한 식생활 문화 1 술 (음료 문화) 지역 특산 술들이 보편화 :개성인삼주,백두산 들쭉 술 음료 -향토적인 차 : 오미자차, 들쭉차, 인삼차, 결명자차,감 나뭇잎차 등.. ... 당근,기름 공통재료 북한 남한 남북 음식 문화 비교 2 구체적 음식 비교 2.

  리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.26

  다운로드 장바구니
• 

  북한 주민의 의생활과 식생활

  다음은 북한의 지역별 향토 음식이다 ... [북한 의복] 그러나 북쪽이 가장 심각한 고통을 겪는 분야가 또한 식생활이므로 남북 교류·협력의 방향은 북쪽의 식량난을 덜어 주는 것이 첫째 순위가 되어야 하며, 동시에 민족음식의 ... 북한 주민의 의생활과 식생활 북한에서 청바지는‘황색주의 바람’이라고 해서 입지 못하게 한다. 청바지를 입으면 가위로 찢어 버리는 경우도 있다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.01.31

  다운로드 장바구니
• 

  향토(함경도)음식 조사

  Report 향토(함경도)음식 조사 *~ 목차 ~* 1. 서론 1) 향토음식의 배경 2) 북한음식에 관하여) 3) 북한음식의 특징 ) 2. ... 기회가 된다면 북한의 조리사에게 직접 북의 음식도 배워서 남한 최초의 북한요리전문 조리사가 되는 것도 멋있을 것 같다. ... 결론 *~ 서 론 ~* 향토음식의 배경) 각 민족이 살고 있는 고장은 기후, 토질 등 풍토가 다르므로 산출식품이나 조리가공법이 자연조건에 맞추어서 각기 다르게 개발되었고 이것이 각

  리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.12.17

  다운로드 장바구니
• 

  [북한]북한&북한실생활에 관한 연구

  북한은 주택난을 해결하기 위해 지난 81년부터 90년대 초까지 새도시 건설을 추진,한의 향토음식◎ 남한에서 음식 하면 전라도이듯이 북한에서는 평안도가 이름 높았다. ... 두 지역 모두 풍류가 발달한 만큼 음식도 뛰어나다. 북한음식의 특징은 면류가 많고, 단고기를 활용한 음식이 많다. 그리고 냉면을 포함하여 옥수수? ... 탈북자들이 뽑은 북한의 자랑거리 음식은 냉면(30%), 만두(21%), 순대(19%), 떡류(16%) 순이다. ◇ 음식의 종류 - 뱀장어 구이. 돼지 순대.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.10

  다운로드 장바구니
• 

  음식과 세계문화 족보 (중간+기말 총정리) A+ 보장

  만듦. -> 아직도 각 도마다 특색 있는 향토음식이 전승되고 있다. 4과. ... 중국 자연적·사회적 환경 1) 중국 기후적 측면 중국 영토 -> 9.561.000km2의 넓은 국토 -> 우리나라 남북한 전체 면적의 약 44배 -> 지역의 방대성과 각 지역적 자연환경 ... 음식문화의 역사 - 선사시대 음식 -> 인간이 생활을 유지하기 위해 반드시 필요한 요소 중, 가장 중요한 요소 -> 생명과 건강유지의 근원 음식과 역사 -> 역사: 생활사, 식생활:

  시험자료 | 198페이지 | 3,500원 | 등록일 2017.06.05

  다운로드 장바구니
• 

  국공유지를 활용한 문화공간 창조 및 도시마케팅 발표자료 요약서

  또한 남사당전수관, 대한민국술박물관, 안성향토사료관, 청학대미술관등의 문화시설도 갖추고 있는 도시이다. 특히, 안성 남사당바우덕이축제, 죽산국제예술제는 안성의 축제로 유명하다. ... , 호주, 도허티 밸리고교 - 서울 다다페스티벌, 진안 ‘홍삼’축제, 유성구 다문화축제, 창원시 MAMF 5) 국공유지 활용 및 전략 제안 - 음식 문화 - 운동회 - 월드 골든벨 ... 세계 각국은 이미 다민족국가로 이루어져 있고, ‘단일민족’을 강조하던 우리나라 역시 외국인, 북한이탈주민 등 다민족 국가의 사람들이 국내에 체류하는 비율이 높아졌다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.10.03

  다운로드 장바구니
• 

  지역사회간호과정, 춘천 간호과정

  재활용품 선별판매량(예상): 10억원 내외/년 - 음식물자원화시설 ? 위치 : 춘천시 근화동 658번지 일원 ? 규모 : 부지 7,271㎡, 건물 1,437.5㎡ ? ... 후평3동, 효자 1동, 효자2동, 효자3동, 약사명동, 신사우동, 퇴계동 3) 주요한 산과 강 - 산: 구봉산, 봉의산, 검봉산, 부용산, 삼악산, 봉화산, 금병산 - 강: 소양강, 북한강 ... 분야별 활동 - 춘천의 얼 선양사업: 봉의산제, 항일의병사업 - 교육 및 문화 활동: 내 고장 문화유산 현장교육, 역사문화 유적 탐방, 선진문화 초청강연회, 의병학교 의병체험, 향토문화

  리포트 | 25페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.02.10 | 수정일 2022.05.21

  다운로드 장바구니
• 

  시인 백석에 대한 연구

  이 후 함흥 영생여고에서 교편을 잡기도 했으며 ,1942 년에는 만주 안동에서 세관 업무에 종사했다 광복 후에는 북한에 남아서 문필 활동을 계속했다 . ... 무엇인가 겨울밤 찡하니 닉은 동티미국을 좋아하고 얼얼한 댕추가루를 좋아하고 싱싱한 산꿩의 고기를 좋아하고 그리고 담배 내음새 탄수 내음새 또 수육을 삶는 육수국 내음새 자욱한 더북한 ... 음식으로써 타인에 대한 사랑과 봉사라는 가진 대경대학교 호텔조리학부 학생들의 모임이다 .

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.10 | 수정일 2014.10.30

  다운로드 장바구니
• 

  한국문화인류학 개관

  음식의 생산과 문화의 소비 : 총론 향토음식 소비의 사회문화적 의미 : 춘천닭갈비의 사례 김치와 한국민족성의 정수 ◆해외연구 -북한 북한 문화 정책에서의 탈식민담론과 전형성 : 절대화된 ... 통계 현황을 중심으로 - -예술 서평 : 고비문학개설 송파 산대놀이 민요에 비친 시집살이 음악학과 민족음악학의 역사적개관 동래 들놀음의 몇가지 문제 무악 장단고 제주도의 노동요 -음식 ... 타자가 되어 버린 주체 티베트의 혼속과 가족제에 나타난 ' 성 ' 과 사랑 북한 식량위기의 장기적 영향 평가 : 인체의 성장발육과 건강에 미치는 영향과 그 사회적 함의 -미국 미국사회의

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.04.15

  다운로드 장바구니
• 

  한국은 현재 지역축제의 전성기를 맞이하고 있습니다. 일반적인 축제와 다른, 지역축제가 갖는 특성이나 의의에 대하여 설명하고, 특정한 혹은 주거지역의 지역축제를 선정하여 그 축제의 현황과 발전가능성에 대해 A4용지 5장 (글자크기 10pt) 정도로 작성하시오.

  주목받고 있다. (3) 다금바리 제주에서도 진짜를 맛보기 어려울 뿐 아니라, 전문가들조차 구분이 어렵다고 하는 다금바리는 노태우, 전두환 전 대통령들에서부터 소련의 고르바초프, 북한 ... 지역문화는 나름대로의 향토성과 독특한 개성을 지니고 있기 때문에 지역 발전은 물론 우리 문화의 경쟁력을 높이는 자원으로서 가치를 가지고 있으며, 단순한 문화적 삶을 위한 향유의 대상에 ... 또한, 최근 국민들의 건강에 대한 관심이 높아지면서 동물성 음식을 피하고 채식을 위주로 해 야 한다는 의견들에 관심이 집중되고 있으나, 여전히 미식가들 사이에서는 여전히 육류 요리가

  방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.08.15

  다운로드 장바구니