"단체급식유형분류" 검색결과 21-40 / 829건

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  국가고시 영양사 시험-단체급식의 이해 요약본(조선이공대식영과)

  단체급식 대상별 유형 ⑴ 학교 급식 목적 - 영양적인 식사 제공, 건강을 유지·증진 - 학생 심신발달, 올바른 식습관 형성, - 평생건강 기틀 마련, 편식교정 구호급식기 - 1953년 ... ◈ 단체급식의 이해 1. ... 단체급식소에서 기호도 조사를 실시하는 이유는? Q. 학교급식소에서 알레르기 표시항목에 해당하지 않은 것은?

  시험자료 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.04.25

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  사회복지 일환으로 제공되고 있는 저소득층 무료급식에 대해 알아보고 일반 노인들에게 제공될 수 있는 급식 방법 제안

  급식 서비스, 노인여가 복지시설과 재가 복지시설에서 재가 노인을 위해 행하는 급식 서비스의 두 가지 유형으로 분류할 수 있다(양일선, 1999). (1) 시설 입소 노인을 위한 급식 ... 노인의 건강증진에 기여하고 노인을 공경하는 사회적 분위기 조성을 목적으로 시행되고 있으며 민간단체와 지방자치단체에서 자율적으로 운영하였던 무료급식을 2005년부터 지방이양사업으로 전환하여 ... 목적으로 이용되기도 한다(이정숙, 2010에서 재인용). 3) 노인 급식 서비스 분류 우리나라 노인 급식 서비스 형태는 노인 주거 복지시설과 노인 의료복지시설의 입소 노인들을 위한

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.31

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  단체급식이론-요약

  단체급식의 유형 1. ... 메뉴의 개념 1) 역할 2) 메뉴의 유형 (1) 메뉴 품목의 변화에 의한 분류- 고정메뉴, 순환메뉴, 변동메뉴 (2) 품목과 가격구성에 의한 분류- 알라카르테메뉴, 따블도우떼메뉴 ( ... 운영형태별 유형- 직영, 임대, 위탁 3. 급식대상별 유형- 학교, 산업체, 병원, 어린이집, 사회복지시설, 군대급식 등 2장. 메뉴 1.

  시험자료 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.23

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  사회정책론 무상급식 정책에 대한 논의

  복지국가의 일반적인 유형 분류를 살펴볼 필요가 있지의 역할을 대신하고 있다고 본다. ... 또는 ‘생산주의 복지체제’나 ‘발전주의 복지체제’라는 별도의 유형이라는 견해도 있다. ... 주장하는 사람도 있다.하지만 지방자치단체의 소관 사무라고 해서 교육 여건에 차이가 나는 것이 정당화 되지는 않는다.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.04.21 | 수정일 2020.04.23

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  [생활과학과] 2023년 2학기 단체급식관리 출석수업대체시험 핵심체크

  제공④ 메뉴는 급식운영 전반에 밀접하게 관련되어 급식운영시스템의 중심적인 기능을 수행.2) 메뉴의 유형(1) 품목과 가격구성에 따른 분류① 알라 카르트 메뉴 - 레스토랑에서 많이 ... 식단 또는 차림표.② 메뉴는 구매, 생산, 서비스 등의 모든 운영관리에서 기준이 되며 방향을 제시하는 역할을 하므로 단체급식의 핵심.③ 메뉴는 급식소에서 제공하는 음식에 대한 정보를 ... 불만이 커질 수 있음② 변동메뉴 - 급식소의 여건에 따라 식자재수급 및 가격에 맞게 식단 작성 시 마다 새로운 메뉴를 계획. - 단체급식소에서 가장 많이 사용되는 메뉴 형태. - 장점

  방송통신대 | 10페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.10.18

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  우리나라 사회복지 유형을 복지국가 유형에 적용하여 분석하시오.

  복지국가 유형의 개념과 분류 복지국가 유형은 다양한 분류체계에 따라 다르게 정의될 수 있지만, 일반적으로 복지국가는 정부가 시민들의 복지와 사회적 안녕을 증진하기 위해 다양한 복지 ... 자선과 사회복지단체 중심의 복지국가: 이 유형의 복지국가는 정부의 개입보다는 사회적, 비영리 단체 및 자선 단체의 역할을 강조합니다. ... 여러 가지 분류 방법이 있지만, 대표적인 세 가지 복지국가 유형을 살펴보겠습니다. 가.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.05

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  [생활과학과] 2022년 2학기 단체급식관리 출석수업대체시험 핵심체크

  제공④ 메뉴는 급식운영 전반에 밀접하게 관련되어 급식운영시스템의 중심적인 기능을 수행.2) 메뉴의 유형(1) 품목과 가격구성에 따른 분류① 알라 카르트 메뉴 - 레스토랑에서 많이 ... 식단 또는 차림표.② 메뉴는 구매, 생산, 서비스 등의 모든 운영관리에서 기준이 되며 방향을 제시하는 역할을 하므로 단체급식의 핵심.③ 메뉴는 급식소에서 제공하는 음식에 대한 정보를 ... 불만이 커질 수 있음② 변동메뉴 - 급식소의 여건에 따라 식자재수급 및 가격에 맞게 식단 작성 시 마다 새로운 메뉴를 계획. - 단체급식소에서 가장 많이 사용되는 메뉴 형태. - 장점

  방송통신대 | 10페이지 | 6,500원 | 등록일 2022.10.17

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  7. 원가 및 정보 관리

  급식예산 중 가장 큰 변수(직접재료비) : 단체급식에서 식재료비가 급식예산에서 가장 많은 비율을 차지 함. ... : ‘제품의 제조, 용역의 생산 및 판매를 위하여 소비된 유형, 무형의 경제적 가치 * 원가관리 : 급식에 들어가는 비용을 통제해서 원가저하를 꾀하고 효율적인 급식운영을 목표로 하는 ... 단체급식에서의 원가관리 → 표준원가를 설정하여 실제로 사용된 원가의 비교 근거를 마련 → 실제원가와의 비교를 통해 표준원가와의 차이가 있다면 원인을 파악하여 차이를 줄여 원가관리를

  시험자료 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.09.07 | 수정일 2024.03.09

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  (단체급식관리) 단체급식은 급식대상에 따라 급식의 목적, 운영방법, 행정관청이나 관계 법령 등이 다르다

  결론 지금까지 본론의 내용을 통해 급식대상에 따른 단체급식의 유형을 분류해 보고 각 급식의 특성을 기술해 보았다. ... 이에 나는 본 과제를 통해 단체급식과 영양사에 대해 논해 보고자 한다. 급식대상에 따른 단체급식의 유형을 분류해 보고 각 급식의 특성을 기술해 볼 것이다. ... 단체급식은 급식대상에 따라 급식의 목적, 운영방법, 행정관청이나 관계 법령 등이 다르다. 1) 급식대상에 따른 단체급식의 유형을 분류해 보고, 각 급식의 특성을 기술하시오 (최소 5

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.24

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  영양사 6장 급식관리

  급식일지 : 단체급식시설에서 어떤 종류의 식사가 얼마만큼 제공되었는지 구체적으로 기록하는 장부 ? ... 단체급식에서 세균성 식중독 예방을 위해서는 조리에서 식사완료까지 시간을 단축, 조리 후 2시간 이내에 배식 ? ... 단체급식에서 식품재료 수령 시 고려사항 - 구매명세서에 기재된 사항 : 신선도, 품질, 등급, 단가, 단위 등 - 주문 내용과 일치 여부 : 선도, 위생, 수량 ?

  시험자료 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.25

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  청소년활동의 영역중에서 자치(참여)활동에 대하여 조사하고 지역의 청소년시설에서 활동 중인 사례를 찾고 향후 발전방안에 대해 작성해 본다.

  청소년활동 현장에서의 활동수행별 유형분류 ? 청소년활동의 분류 ? ... 고유영역, 임의영역, 수련영역으로 이 청소년에게 주는 경험적 가치와 효과를 입증하기 위한 노력 필요 3) 청소년정책지표에서의 청소년활동 유형분류 4) 청소년정책에서의 청소년활동 유형분류 ... 청소년정책에서의 청소년활동 유형분류 1) 청소년활동의 정책적 제도화의 필요성 (1) 정보사회에서 청소년들이 실질적인 사회체험 부족 ?

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.06

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  (단체급식관리) 단체급식은 급식대상에 따라 급식의 목적, 운영방법, 행정관청이나 관계 법령 등이 다르다

  단체급식은 급식대상에 따라 급식의 목적, 운영방법, 행정관청이나 관계 법령 등이 다르다. 1) 급식대상에 따른 단체급식의 유형을 분류해 보고, 각 급식의 특성을 기술하시오 (최소 5 ... 곳 이상) (10점). 2) 1)에서 분류한 단체급식소 유형별 영양사의 역할 및 업무를 기술하시오 (최소 5 곳 이상) (10점). 2. ... 그림 SEQ 그림 \* ARABIC 1 단체급식과 위탁급식의 관계 2) 급식대상에 따른 단체급식의 유형과 특성 급식대상에 따라 단체급식은 보육기관 급식과 교육기관 급식, 의료기관 급식과

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.24

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  [식품영양4] 급식경영학 - 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오

  다양한 시설별 급식 유형 중 산업체 급식의 경우 단체급식의 한 형태로 다양한 장소에서 제공하는 급식으로 공장, 사무실, 관공서, 연수원으로 크게 4가지로 분류한다. ... 시설별 급식 유형(산업체급식, 학교급식, 병원급식, 사회복지시설 급식 등) 중에서 2개를 자유롭게 선택하여, 선택한 유형의 급식 특징과 최신 이슈나 경향을 설명하시오. ※ 급식 유형 ... 시설별 급식 유형(산업체급식, 학교급식, 병원급식, 사회복지시설 급식 등) 중에서 2개를 자유롭게 선택하여, 선택한 유형의 급식 특징과 최신 이슈나 경향을 설명하시오.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,600원 | 등록일 2022.09.06

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  우리나라 사회복지서비스 전달체계의 유형과 특성을 기술하고, 최근 제기되는 이슈들을 중심으로 문제점을 체계적으로 분석하여 그 결과를 토대로 개선방안을 제시하시오. (부연설명) 1) 우리나라 사회복지서비스 전달체계의 유형과 특성 정리 2) 최근 제기된 이슈에 대하여 문제점 분석 3) 분석한 결과를 토대로 개선방안 제시

  주로 공급재원의 조성 및 관리는 보건복지부와 같은 중앙부처에서 서비스의 계획, 관리 기능을 담당하고 일선 시군에서 지역주아닌 수혜자 입장, 지역사회의 관점을 반영하는 분류라고 할 수 ... 우리나라 사회복지서비스 전달체계의 유형과 특성은 다음과 같다. 사회복지 전달체계의 유형을 운영주체에 따라 공적사회복지서비스 전달체 네트워크 체계로 구분한다. ... 다음으로 사적 사회복지서비스 전달체계는 민간 사회복지조직으로 구성되며, 영리를 목적으로 하지 않는 사회복지법인, 재단법인 및 사단법인, 종교단체, 법정단체 및 기타 특수법인, 등록단체나

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.20

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  (단체급식관리) 메뉴(menu)는 제공하는 음식의 목차로서 식단 또는 차림표라고도 한다. 단체급식소 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사

  과목명: 단체급식관리 주제: 선정한 단체급식소의 메뉴 사진을 첨부하고, ‘메뉴 품목의 변화에 따른 분류’ 중 이 급식소가 속하는 메뉴 유형과 이 유형에 대한 특성 및 장단점을 기술하시오 ... 선정 단체급식소의 메뉴 유형과 특성 및 장단점 1) 메뉴의 유형 분류 기준 메뉴의 유형은 크게 메뉴 품목의 변화, 품목과 가격 구성, 그리고 선택성에 따라 나뉜다. ... 또한, 해당 단체급식소의 메뉴 유형은 행사메뉴도 포함한다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.31

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  현대그린푸드 면접기출(최신)+꿀팁[최종합격!]

  16 최근 급식 위생 관련 이슈를 말해주세요. 17 단체급식이 무엇인지? 18 영어 어느정도 하시는지? 19 인생에서의 목표가 무엇인가? ... 회사 내부의 자체 분류에 따라 한 조에 3~5명 씩 진행했습니다. 경력 사항에 대한 세부 질문이 주였고, 근무 가능지역에 대한 질의가 있었습니다. ... ★★실제 최신 면접기출(인성+직무)★★ ♣면접유형 질문(실제 면접 中) 인성면접 1 1분 자기소개 해주세요. 2 본인 성격의 장단점은 무엇인가요?

  자기소개서 | 5페이지 | 19,900원 | 등록일 2022.01.03

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  자원봉사활동의 유형, 분야

  단체 지원 : 국제기구 ? 단체, 국제 행사 지원 - 통 ? 번역 : 국제행사 및 행사 개최를 위한 통 ? ... 미용 봉사활동 등의 자원봉사 - 급식지원 : 급식소 지원을 위한 조리, 배식, 설거지 등의 봉사활동 등 - 식사 ? 반찬지원 : 도시락, 밑반찬. ... 해외봉사로 분류할 수 있다. 주요 내용을 살펴보면 다음과 같다. I.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.01

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  단체급식

  ___________ o 과제유형 : ( o 과 제 명 : 단체 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 ,후 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오. ... 단체 급식 교과목명 : 단체 급식 학 번 : 성 명 : 연 락 처 : ______________________________________________________________ ... 단체급식 대상의 영양기준량을 총합을 급식대상의 총인원수로 나눠 영양기준량을 결정한다.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.19 | 수정일 2021.12.15

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  [생활과학과] 2023년 1학기 영양교육및상담 중간시험과제물 공통(조리종사자 대상 위생교육 자료 제작)

  교육대상교육대상은 급식시설의 조리종사자로, 학교, 어린이집, 유치원, 요양원, 단체급식, 음식점 등의 조리종사자이다. ... 조리 및 음식 서비스 종사자는 각종 사업체, 시설, 가정, 선박 또는 여객열차에서 음식을 준비 및 조리하고 음식료품을 제공하는 것과 관련된 여러 가지 일을 수행하는 자를 말한다.단체급식소의 ... 조리란 식품에 물리적 및 화학적 조작을 가하여 위생, 맛, 소화성을 높인 음식물로 만드는 과정이며, 조리사는 이를 전문적으로 담당하는 역할을 한다. 2000년에 개정된 한국표준직업분류

  방송통신대 | 9페이지 | 16,500원 | 등록일 2023.03.20

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  생활시설과 이용시설을 각각 1개씩 선정하여 해당시설의 설치근거와 주요사업을 비교분석

  생활시설 1) 노인주거복지시설 (1) 양로시설 노인을 입소시켜서 급식과 일상생활에 필요한 편의를 제공한다. (2) 노인공동생활가정 노인에게 가정과 유사한 주거여건과 급식, 일상생활에 ... 활동 등이 있다. ② 건강으로는 요가, 체조, 단전호흡, 건강관리 등이 있다. ③ 교양으로는 외국어, 한글, 컴퓨터, 교양강좌 등이 있다. ④ 사회참여로는 자원봉사 활동이나 시민단체 ... 시설 분류 시설 노인주거복지시설 양로시설 노인공동생활가정 노인복지주택 노인의료복지시설 노인요양시설 노인요양공동생활가정 노인여가복지시설 노인복지관 경로당 노인교실 재가노인복지시설 방문요양서비스

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.08

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