"외식경영" 검색결과 241-260 / 11,485건

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  외식프랜차이즈의 경영전략과 정책연구

  외식프랜차이즈의 경영전략과 정책연구 이랜드월드 식품사업부 애슐리 과목: 외식사업창업과 경영 학과 : 호텔조리학과 학년 / 반 : 1학년 B반 학번 : 20912072, 20912066 ... 특히, V2형 매장은 세련된 인테리어와 함께 외식 경험도가 높은 고객층의 기호에 맞춰 와플과 커피를 특화한 것이 차별화 포인트이다. ... 국내 지식경영 도입의 선도기업으로써의 우위 확립 이랜드는 국내 최초로 지식경영시스템 도 입 및 지식자산표의 공개 및 두 차례의 지 식경영대상 수상을 통해 지식경영분야에서 선도적인 위치를

  리포트 | 25페이지 | 3,900원 | 등록일 2010.04.29

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  외식전문업체 타코벨 경영혁신 성공사례

  TACOBELL BPR Presentation 경영시스템 조직학습방식의 변화 상의하달 → 하의상달 주, 달, 연 단위 → 초, 시간 단위 일에 대한 계획을 통한 학습 공유 TACO2 ... 비전공유 창조방법, 지도법, 소통법, 변화수용, 기술/MIS, 재무를 훈련 (1990년), 관리하는 매장수가 20개로 경찰식에서 코치식의 접근을 시도 (1991년) – 리더십과 경영기술로 ... 1991년에는 마케팅 매니저의 평균 기본 연봉이 48,000달러, 개인의 성과, 시장의 복잡성 및 근무기간 등을 고려하여 임금인상 결정 TACOBELL BPR Presentation 경영시스템

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.10.20 | 수정일 2013.11.27

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  [외식사업경영]

  신고 창구고객 및협력회사 관계자가 TGI.F에서 경험한불편한 일이나 개선이 되어야 할 사항, 그리고윤리경영에 대한 의견 및 제보를 받고자 마련된 창구고객카드VIP급 되는 손님들의 ... 직장인, 가정주부, 자녀 있는 손님들Dinner Time -> 영화보고 나온 손님들, 백화점 손님들 등1) 서비스 실패 식별법인터넷TGI.F 자체의 고객의 소리 운영신문고 : 윤리 경영 ... 이러한 외식산업의 발전은 많은 외식기업들의 시장진출을 야기 시켰고, 이에 따른 경쟁이 극심해 졌다.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.02.08

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  2012년 1학기 급식경영 중간시험과제물 B형(단체급식과상업적외식의차이점,산업체급식)

  집합체를 외식산업으로 정의하며, 그 영역은 점차 광범위하게 확대되고 있다. ... 본고에서는 단체급식과 상업적 외식의 근본적인 차이에 대해 알아보고, 단체급식 분야 중 산업체급식의 현황 및 이슈에 대해 조사하고자 한다. Ⅱ. ... 단체급식과 상업적 외식의 근본적인 차이점1. 단체급식의 개념 단체급식이란 용어 그대로 특정한 단체에 소속된 사람들을 대상으로 식사를 제공하는 것을 일컫는다.

  방송통신대 | 8페이지 | 6,000원 | 등록일 2012.03.23

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  외식산업창업및경영-외식상품의 구성요소

  메뉴 제공 상품구성의 주체이며, 외식점포경영의 업종이나 업태 결정을 좌우한다. ... (21790)">외식사업 경영론 / 신 재영 / 白山出版社 / 1995 교수님 교안 및 본인의 생각 ... 참고문헌 외식산업의 경영 / 양춘희 / 북코리아 / 2003

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.09

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  한사평 외식산업창업및 경영 기말과제 (외식업체에서 활용하고 있는 고객관계마케팅의 사례)

  본론 현재 외식업체에서는 고객관계마케팅을 위해서 여러 가지 방법을 활용하고 있습니다. 밑에서 외식업체에서 행하고 있는 고객관계마케팅의 사례를 보도록 하겠습니다. ⅰ. ... 외식업체에서 활용하고 있는 고객관계마케팅의 사례를 조사하고 그 내용을 설명하시오. Ⅰ. ... 기본적인 서비스정신으로 인한 친절도가 없는 외식업체라면 고객관계마케팅은 하나마나한 볼품없는 마케팅일 뿐이라고 생각합니다. [ 참고문헌 ] 마케팅/ 박종오/ 북넷/ 2008 외식업 마케팅

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.02.01

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  한사평 외식사업 창업 및 경영 과제

  외식사업 창업 및 경영 Report 프랜차이즈시스템에서 프랜차이저와 프랜차이지간의 서로 마찰이 발생하여 종종 법적분쟁까지 가는 경우가 있습니다. ... 해결방법을 찾아야 되는데 개인이 기업을 상대로 법적 절차를 밟는다는 것이 그리 쉬운 일이 아니며, 대부분의 계약서가 본부에 유리하게 작성되어 있는데 가능하면 공정거래위원회에서 고시한 외식업표준약관을 ... 가맹 본부나 가맹점을 경영하다 보면 본부와 가맹점주 간에 분쟁이 일어나는 경우가 많이 발생하게 되는데 양자 간 이해의 대립이나 프랜차이즈에 대한 이해 등의 부족으로

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.21

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  [경영]외식 고객만족 경영

  고객만족경영의 개념 및 자신의 견해1)고객만족경영의 개념2)자신의 견해5. ... -목차-1.고객만족의 사례(롯데리아)1)국내 패스트푸드 현황2.롯데리아 선정이유1)롯데리아의 소개2)롯데리아의 역사3)경영가치3.고객만족성공요인-서비스교육-제품개발과 시장조사-메뉴 ... 최고 경영가치는 ‘국내 패스트푸드의 선도기업으로 국민의 새로운 식 생활 문화를 창조하며 최고 품질의 상품 (Quality), 미려하고 청결한 점포 환경 (Cleanliness),

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.08

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  A+)) 외식경영 한신포차 SWOT분석 및 7P 분석 (조사 및 분석자료)

  이에 우리는 한신 포차가 다른 기업 보다 높은 수준의 서비스 환경과 질 좋은 외식 상품이 고객에게 제공되는 방법을 조사해보자 한다. 2. ... ‘한신포차’ 조사 목적 본 조사의 목적은 한국형 외식기업인 한신포차의 현황과 특성을 파악할 수 있는 정보를 통해 3가지 질문을 설정하였다. ... 백종원 씨는 잘 알려진 성공한 외식기업가이며 수많은 프랜차이즈를 거느리고 있다. 거리에도 쉽게 볼 수 있는 그의 업체는 동종업계 1위라는 타이틀을 내세우고 있다.

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.04.30 | 수정일 2017.08.13

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  사업계획서 (외식산업경영/ 아이스크림창업)

  경영 목표 3. 경영 방향 4. 주메뉴 / 부메뉴 5. 주변 시장 분석 6. 입지 조건 / 선정 7. 점포 concept 및 기대효과 8. 매뉴얼 서비스 인력관리 9. ... 경영 목표 ● 미래의 환경 변화를 미리 예측하여 이에 따라 시장기회를 찾고 기존제품을 개선하며, 신상품을 출시해 나간다. ● 변화된 환경에 고객의 욕구가 무엇인가를 찾아 경쟁사보다 ... 경영 방향 ● 천연재료를 사용한 자연 아이스크림, 저당, 저 지방, 저 칼로리의 건강 아이스크림, 환경 친화적인 무공해 아이스크림으로 최근에 불고 있는 웰 빙(Well-Being)문화를

  서식 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.19

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  [외식경영] 외식용어

  외식 용어1. ... 기업경영에서는 미국에서 남북전쟁 종료직후인 1863년 무렵 싱거 재봉틀 회사가 자사제품의 판매권을 가지는 소매점을 전국에 설치하였다. ... 국내의 경우 특정업종을 제외하고는 프랜차이즈에 관한 정확한 통계가 없으나, 외식산업과 서비스 산업을 중심으로 외국 브랜드 도입과 국내 대기업의 진출이 활발히 이루어 지고 있다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.06

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  [경영경제]외식 마케팅

  일찍이 롯데리아는 물류 시스템의 중요성을 인식하고 업계 최초로 물류센터를 운영, 원부자재의 회전율을 높이고 손실율의 절감을 통한 점 포경영의 합리화를 추구하고 있다.ㄷ. ... 세계속의 가장 유명한 햄버거 왕국이라 불리울 만큼 그 명성이 크다. 1955년에 믹서 판매업자인 레이크록이 딕맥도날드와 맥 맥도날드 형제를 방문, 프랜차이즈 판매권을 사들여 공동경영에 ... 외국 유명 브랜드가 들어와 한국외식시장의 판도 변화ㄴ.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.06.24

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  외식경영학 독서감상문(구체적예, 설빙,망향비빔국수)

  외식경영학 독서감상문 [외식경영] 주덕현과 함께 성공식당 만들기 (설빙.망향비빔국수) 많은 사람들이 음식점의 성공이유에 대해서는 여러 가지를 말한다. ... 이책의 목차는 이렇게 나온다. Ⅰ.외식경영인의 기본 의식 1. 벼락 맞은 집 2. 내 이름 석 자, '주덕현 정신' 3. 남보다 한 발은 빨라야 4. 초심을 유지하자 5.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.09.07 | 수정일 2017.06.09

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  외식산업경영 메뉴관리

  메뉴 경영 외식산업경영학 외식산업경영학 학습목표 메뉴의 중요성과 역할에 대해 살펴 본다. 메뉴계획시 고려할 사항에 대해 살펴 본다. ... 외식산업경영학 1 메뉴의 중요성 14-1 메뉴의 중요성과 역할 메뉴 = 레스토랑의 중심, 레스토랑의 얼굴 레스토랑의 모든 것은 메뉴와 함께 시작 1 메뉴의 중요성 1) 최초의 판매수단 ... 레스토랑에서 생산되는 품목표시, 고객에게 상품을 전달해주는 인쇄물 외식산업경영학 2) 마케팅 도구 단순히 품목과 가격을 기록하는 것이 아니라 고객과 레스토랑을 연결해 주는 무언의

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.10.21

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  외식산업창업및경영-여러 외식 프랜차이즈 본부가 가맹점주에게 받는 비용들(가맹비, 교육비...)을 찾아 나열하고 적정비용을 본인이 가맹본부라 생각하여 정리하세요.

  A++외식산업창업및경영주제A++ 여러 외식 프랜차이즈 본부가 가맹점주에게 받는 비용들(가맹비, 교육비...)을 찾아 나열하고 적정비용을 본인이 가맹본부라 생각하여 정리하세요.여러 외식 ... 본론1)외식 프랜차이즈 가맹점에 소요되는 비용2)외식 프랜차이즈의 이점3)외식 프 랜 차이즈 가맹점의 적정비용 제안3. 결론1. ... 보통 홍보비용이 엄청나고, 한번 인지도를 알리는 데에 상당한 시간과 노력이 소요되기 때문에, 이러한 점에서 외식 프랜차이즈를 운영하는 것이 장점이 된다.현재 우리나라에 있는 외식 프랜차이즈에는

  리포트 | 5페이지 | 8,300원 (5%↓) 7885원 | 등록일 2017.07.27

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  외식산업창업및경영 ) 입지 유형별 분류를 실시함에 있어 고깃집 창업과 김밥집 창업의 유형을 비교하여 설명하시오

  서론: 고깃집과 김밥집의 경영 및 인지상의 차이점Ⅱ. 본론:1. 고깃집과 김밥집의 경영상 공통된 중요 입지요건: 접근성, 입지 경제성2. ... 고깃집과 김밥집의 경영상 차이점: 경쟁 회피여부, 누전적 흡인력 여부Ⅲ. 결론: 고깃집과 김밥집의 효율적 경영을 위한 입지 요건 정리Ⅰ. ... 고깃집과 김밥집의 경영상 차이점: 경쟁 회피여부, 누전적 흡인력 여부그러나 앞서 말했듯, 고깃집과 김밥집의 경영에는 차이점 또한 많이 존재한다.

  리포트 | 5페이지 | 8,300원 (5%↓) 7885원 | 등록일 2018.10.18

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  외식산업경영 패스트푸드 레스토랑의 운영메뉴얼

  ▶ 교본 , 안내서 , 사람으로 사업체 운영에 필요한 방침 , 일상업무 , 작업 등의 실제를 명문화 해 직원들에게 알림으로써 경영효율을 도모하고자 작성하는 일종의 사무계획표 라고 할 ... 점포운영의 3 요소인 QSC 도입 , 매뉴얼 도입 등으로 시스템화 된 운영형태 를 선보임 . ▶ 코리아 롯데리아 세계 속의 한국외식산업의 대표하는 기업을 목표 로 우리나라 음식이 아닌

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.08.16

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  [외식경영론]외식업 창업 기획서

  『음식점 경영 나도 성공 할 수 있다!(외식 사업 컨설턴트)』. 예신.? 김우곤(2000). 『사례로 배우는 외식경영』. 학현사.? 김동승(1998). 『외식창업마케팅』. ... 『외식 고객의 정보 탐색 행동에 관한 연구』. 한국조리학회지.? 이선희(2000). 『외식창업 경영 벤치마킹』. 대왕사.? 전정원(2005). ... 외식산업현황국내의 외식산업은 여성의 사회진출 증가로 인한 맞벌이 부부의 증가, 주 5일 근무제의 확산, 국민소득 수준의 향상, 식생활의 서구화 등으로 외식문화가 발달하면서 시장 규모가

  리포트 | 27페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.06.15

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  최근 외식소비(급식포함)의 변화에 영향을 주는 세 가지 요인을 기술하고, 각 요인에 의한 외식소비의 변화에 대해 구체적 사례를 제시하시오. 또한 외식기업들이 이러한 변화에 어떻게 대응하고 있는지 경영활동의 사례를 제시하고, 발전적 대응을 위한 전략/방안을 제안하시오.

  급식경영학 최근 외식소비(급식포함)의 변화에 영향을 주는 세 가지 요인을 기술하고, 각 요인에 의한 외식소비의 변화에 대해 구체적 사례를 제시하시오. ... 최근 외식소비(급식포함)의 변화에 영향을 주는 세 가지 요인(사례) 2. 외식기업들이 이러한 변화에 어떻게 대응하고 있는지 경영활동의 사례를 제시 3. ... ReporTree 주제: 급식경영학 최근 외식소비(급식포함)의 변화에 영향을 주는 세 가지 요인을 기술하고, 각 요인에 의한 외식소비의 변화에 대해 구체적 사례를 제시하시오.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.08.11

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  최근 외식소비(급식포함)의 변화에 영향을 주는 세 가지 요인을 기술하고, 각 요인에 의한 외식소비의 변화에 대해 구체적 사례를 제시하시오. 또한 외식기업들이 이러한 변화에 어떻게 대응하고 있는지 경영활동의 사례를 제시하고, 발전적 대응을 위한 전략/방안을 제안하시오.

  외식기업들이 이러한 변화에 어떻게 대응하고 있는지 경영활동의 사례를 제시 3. ... 급식경영학 최근 외식소비(급식포함)의 변화에 영향을 주는 세 가지 요인을 기술하고, 각 요인에 의한 외식소비의 변화에 대해 구체적 사례를 제시하시오. ... ReporTree 주제: 급식경영학 최근 외식소비(급식포함)의 변화에 영향을 주는 세 가지 요인을 기술하고, 각 요인에 의한 외식소비의 변화에 대해 구체적 사례를 제시하시오.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.08.11

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