A+)) 외식경영 한신포차 SWOT분석 및 7P 분석 (조사 및 분석자료)

목차

Ⅰ. 서 론
1. 한신포차 조사 배경
2. 한신포차 조사 목적
3. 방문 기업 소개

Ⅱ. 본 론
1. ㈜ 더 본 코리아 브랜드 속 한신포차 기업 소개
(1) 더 본 코리아, 한신포차 일반 정보
(2) 더 본 코리아, 한신포차 대표 ‘백종원’
(3) 더 본 코리아, 한신포차 컨셉
(4) 더 본 코리아, 한신포차 비전
(5) 더 본 코리아 연혁
(6) 인재 채용
(7) 창업 절차
2. 한신포차 3C 분석
3. 한신포차 메뉴평가
3. 한신포차 SWOT 분석
4. 한신포차 7P 분석

Ⅲ. 결 론
1. 3가지 질문에 관한 답변

Ⅳ. 참고문헌

본문내용

Ⅰ. 서론
1. ‘한신포차’ 조사 배경
최근 급속한 시장개방과 더불어 외식산업의 세계화 추세로 인하여 자국의 전통음식을 알리고 발전하는 기업을 찾던 중 최근 들어 통신 매체에 자주 등장한 ‘백종원’씨의 모습은 우리가 쉽게 접할 수 있다. 백종원 씨는 잘 알려진 성공한 외식기업가이며 수많은 프랜차이즈를 거느리고 있다. 거리에도 쉽게 볼 수 있는 그의 업체는 동종업계 1위라는 타이틀을 내세우고 있다. 이에 우리는 한신 포차가 다른 기업 보다 높은 수준의 서비스 환경과 질 좋은 외식 상품이 고객에게 제공되는 방법을 조사해보자 한다.

2. ‘한신포차’ 조사 목적
본 조사의 목적은 한국형 외식기업인 한신포차의 현황과 특성을 파악할 수 있는 정보를 통해 3가지 질문을 설정하였다. 질문은 다음과 같다.

(1) 한신포차가 동종업계의 1위를 유지할 수 이유는 무엇인가?
(2) 한신포차만의 약점 이를 극복할 수 있는 방법은 무엇인가?
(3) 한신포차의 대내외 이미지와 ,고객만족 ,재방문을 유도하는 요인은 무엇인가?

3. 방문 기업 소개
우리가 방문한 업체는 ‘한신포차 이수 점’이다. (주) 더 본 코리아에서 만든 브랜드로 80년대 초반 지금의 잠원동 한신아파트 근처 큰 공터에 집단 포장마차 촌을 통틀어 한신 포차라 한다. 그 시절 포장마차의 추억을 가지고 있는 세대의 공감을 얻기 위하여 이름을 따 한신포차라 브랜드 명을 지었다. 한국의 최초의 대형 실내포차이며, 동종 업계 1위를 달리고 있고, 경쟁사에게 뒤처지지 않기 위해 한신 포차만의 특색 있는 메뉴를 개발 하며, 가맹점업주와 기업 간의 협업을 추구한다.

(1) 외식 기업 정보공개
1) 등록 현황
- 상호 : (주) 더 본 코리아
- 대표자 : 백종원
- 대표업종 : 기타 외식
- 등록 일시 2009년 10월 30일
2) 일반 현황
- 브랜드 수 36개
- 사업자 등록일 1997년 1월 21일
2014년 임직원수 105명 임원 수 4명

참고 자료

한신포차 홈페이지 http://www.hanshinpocha.com/hanshin/menu_side.asp
더 본 코리아 홈페이지 http://www.theborn.co.kr/tb/index.asp
나무위키 https://namu.wiki/w
네이버블로그 http://blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=touchingyou&logNo=