미스터피자 경영전략

목차

1.미스터피자 경영전략
2.미스터피자 문제점
3.미스터피자 개선방안

본문내용

이탈리아를 대표하는 음식 중 하나인 피자는 19세기 말 이주자들과 함께 미국으로 건너가 세계대전과 대공황을 겪으며 인기를 얻게 됐으며, 지금은 세계인의 사랑을 받는 ‘국경 없는 음식’ 으로 자리를 잡았다. 국내에는 미군부대에 의해 전래돼 일부 호텔, 레스토랑 등에서 특별한 계층만이 즐기는 음식으로 여겨지다 1986년 아시안게임, 1988년 올림픽을 거치며 누구나 즐기는 음식으로 거듭났다. 피자가 인기가 끌면서 다국적 피자업체들이 국내에 속속 진출해 치열한 경쟁을 벌이고 있다. 다국적 기업이 판치는 시장에서 정통피자 고유의 맛을 지키면서 다각적인 메뉴 개발로 사랑받으며 글로벌브랜드로 발돋움하고 있는 미스터피자를 소개 하고자 한다.

1. 경영전략

그동안 사회의 중추를 이루고 소비를 주도하던 `남성시대`가 지나가고 바야흐로 사회적으로나 경제적으로 여성이 주도권을 잡게 되는 `여성시대`가 도래하면서 최근 외식업계는 여성 마케팅에 대한 열기가 매우 뜨거워지고 있다. 메뉴 및 제품개발은 물론 매장 인테리어나 디스플레이에 여성 취향을 반영하고 있으며 프로모션도 단순경품이나 사은품 대신 문화, 공연 등 여성들의 눈높이에 맞춰가고 있는 느낌이다. 여성은 `맛` 과 트렌드에 민감한 까다로운 소비자이자 활발한 커뮤니케이션 문화를 통해 강력한 입소문을 만들어내는 근원지다. 또한 자신들이 좋아하는 상품과 마음에 들었던 경험을 주변 사람들과 적극적으로 의견 교환을 하는 경향이 강하다. 때문에 여성 소비자에게 어필하는 것이 성공했다면 어떤 아이템의 사업이라도 전체의 성공을 가늠해 볼 수 있을 정도로 `여성`은 마케팅의 주요 대상으로 떠오르고 있다. 이러한 여성들의 다양한 니즈(needs)를 만족시키기 위해 외식업계에서 펼쳐지고 있는 여성 마케팅의 사례는 매우 다채롭고 아이디어가 번득인다.

참고 자료

없음