프렌차이즈 놀부마케팅 전략
- 최초 등록일
- 2008.11.13
- 최종 저작일
- 2008.02
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소개글
㈜놀부 marketing 사례 분석
목차
-선정계기
-stp
-7p
-swot분석
본문내용
1987년 신림동 놀부보쌈 제 1호점 개점
부대찌개, 유황오리, 한정식, 항아리 갈비 등으로 영업확장
2002년 해외시장 진출-중국(‘놀부명가’ 로 진출)
현재 창립 18주년에 430여개의 가맹점 보유
㈜ 놀부 7p 분석
Product
1) 맛의 표준화 : 한식은 상대적으로 제품 표준화하는데 불리(프렌차이즈화에 대한 어려움을 극복)
표준화의 계기 ->충북 음성에 대규모 공장을 설립: 맛의 표준화에 기여
2)새로운 메뉴의 개발: 3년을 주기로 신제품을 출시(현재 8개의 브랜드 출시)
Price
단품 메뉴와 매인 메뉴의 가격 차별화
->저렴한 식사를 찾는 점심손님과 고품질을 요하는 저녁손님을 동시에 끌어들일 수 있는 전략
단품 메뉴의 경우 5000~7000원 선(보통 한식 음식점과 가격 비슷)
본 메뉴에서의 가격에 대해서는 보통or 고가격 형성
점심할인 제도(일부 메뉴에 한정)-보쌈 같은 경우 가격 측면에서 점심에 먹기 부담스럽다는 소비자의 인식에 반응
참고 자료
없음