[영양학] EPA 요약

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EPA 요약

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1. EPA [eicosapentaenoic acid] 란?
콜레스테롤을 저하시키는 작용이 있는 고도의 불포화지방산.
물체에서 타입 3의 PG(prostagladin의 약칭) 및 타입 5의 류코트리엔의
전구물질(前驅物質)이 되는 에이코사펜타에노산(eicosapentaenoic acid)의 약칭이다.
분자량 302.44. DHA·DPA와 같이, 안구 뒤쪽에 위치한 망막세포와 기억력을 관장하는
대뇌 해마세포의 주성분인 오메가3 지방산이다.
2. EPA의 기능
1. 염증을 줄인다
2.혈관계 질환에 대한 효능
3.항염증 효과
4.유전자 발현과 암에 대한 효능

4. 오메가-3 지방산의 뜻
오메가-3 지방산이란 지방산의 탄소사슬의 끝 3번째 위치부터 이중결합이 다수 있는 불포화 지방산을 말한다. 몇 가지 오메가-3 지방산들 중 특히 DHA와 EPA는 매우 중요한 생리활성을

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