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[관광] 프랑스와인의 종류와 특징

*은*
최초 등록일
2004.12.04
최종 저작일
2004.12
15페이지/한글파일 한컴오피스
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소개글

열심히 책 뒤져서 한 것입니다.
표지도 있으니 이름만쓰시면될꺼에요
차별화된 레포트를 원하신다면 클릭~!

목차

1프랑스와인의 역사와 배경
2원산지 명칭의 출현
3프랑스 와인의 품질관리
4지역에따른 불류
(1)보르도
보르도에서 나는 와인들
(2)부르고뉴
샤블리지방.
(3)상파뉴
/함부로 샴페인의 이름을 붙일수 없는이유
(4)코티뒤론
북부 코티뒤론
남부 코티뒤론..
(5)루아르
(6)알자스
(7)프로방스
(8)랑그독루시용
참고자료

본문내용

“와인은 태양과 대지의 아들이며...정신을 자유롭게 하고 지성을 밝히는 음료다”
-폴 클로델-

약 2000년 전부터 포도재배가 시작된 프랑스~! 재배역사가 긴 만큼이나 이 나라에서는 우수한 품질의 와인이 많이 생산되고 있다 프랑스가 세계최고의 와인산지라고 하는데 이의를 제기할 사람은 없을 것이다. 프랑스 와인의 명성을 지키기 위해 프랑스 정부는 생산지의 포도재배에서부터 최종 판매시기까지 엄격한 규제를 두어 질 좋은 와인을 생산해 내고 있다.
최상급 와인 : Appellation d'Origine Controlee, A.O.C
우수한 와인 : Vins Delimites de Qualite Superieure, V.D.Q.S
지방 와인 : Vin de Pays
Vin de table
프랑스 와인의 이름은 거의가 산지의 이름을 사용한다. 그러므로 프랑스 와인을 알려면 산지를 아는 것에서 시작해야한다. 유명한 지역은 보르도와 부르고뉴이다.

Ⅰ프랑스와인의 역사
*BC600년
그리스인들에 의해 처음 마르세유에 전파된 포도나무가 니스를 거쳐 론 계곡까지 확대됨
*BC100년
로마인들의 프로방스 지방 진출로 포도나무가 좀 더 북쪽까지 확대됨
*BC52년
로마의 황제시저가 칙령을 통해 골족의 포도재배를 금지함
*BC52~315년
갈로로망시대. 포도나무 재배가 금지되었으나 281년 금지가 철회됨
*315~1100년
국가적으로 기독교가 활성화되면서 이화함께 포도밭이 확장되는 시기 이같은 여세를 몰아 북쪽의 브르고뉴지방을 거쳐 플랑드르 지방까지 포도밭이 이어짐, 와인이

참고 자료

김혁의 프랑스 와인기행
원융희의 와인이야기
*은*
판매자 유형Bronze개인

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