영유기 식생활 행동의 특징을 영아기와 유아기로 나누어 구체적으로 설명하세요.

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주제: 영유기 식생활 행동의 특징을 영아기와 유아기로 나누어 구체적으로 설명하세요.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 영아기 식생활 행동의 특징
2. 유아기 식생활 행동의 특징
3. 영유기 식생활의 중요성

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고문헌

본문내용

지난 해 충북 청주의 한 보육시설에서 어린이집 원장이 영유아에게 부실 급식을 제공해 이슈가 된 적이 있다. 원장은 쌀 한 줌으로 여러 명의 영유아에게 흰 쌀 죽을 제공하였는데 이는 학부모에게도 큰 충격을 주었지만 아동영양학 관점에서 봤을 때에도 영유아 발달에 치명적인 해를 입힌 것이라고 볼 수 있다. 영유기는 특히 성장 발달에 있어 중요한 시기로 충분한 영양섭취를 통해 발달을 도모해야 하는 시기이다. 한편, 해당 사건이 이슈화된 이후 아동 영양에 대한 관심이 더욱 증대되었는데 영유아기 식생활 행동에 대한 이해 없이 무조건 영유아가 좋아하는 음식만을 주는 것도 명백한 방치 행위이자 학대로서 해석될 수 있다는 점에서 영유기 식생활 행동에 대한 이해를 갖는 것은 매우 중요하다.

참고 자료

김일옥 외, 아동영양학, 양서원, 2013, pp.281~294.
최복기 외, 아동영양과 창의적 요리활동, 태영출판사, 2011, pp.7~15.