일반화학실험 비누만들기보고서

소개글

"일반화학실험 비누만들기보고서"에 대한 내용입니다.

목차

1. 실험 제목
2. 초록
3. 수치 및 결과
4. 결론 및 고찰

본문내용

실험제목
비누 만들기

초록
‘비누 만들기’ 실험은 동물성과 식물성 기름을 이용한 비누화 반응을 이해하고 천연비누를 제조해보는 실험이다.
비누는 지방산의 알칼리염으로 긴사슬 모양의 알킬기(소수성)와 카르복실기 (친수성)을 가지고 있어 계면활성제로 작용한다. 에멀젼은 두 액체를 혼합할 때 한쪽 액체가 미세한 입자로 되어 다른 액체 속에 분산해 있는 계를 말한 다. 계면활성제는 에멀젼 특성을 가진 물질이다. 하나의 분자에 친수성 머리 부분과 소수성 꼬리 부분을 동시에 가지고 있는 양쪽성 분자이다. 계면활성제 분자들은 자발적으로 회합하여 대략적으로 구의 모양을 갖는 미셀을 형성한다.

참고 자료

없음