경영전략론 - 가치사슬 분석을 사용해서 관심 있는 기업의 활동 분야를 여러 단계로 나누어 분석하고 뛰어난 경쟁사와 비교해서 경쟁우위와 열위부문을 서술하시오.

목차

1. 이디야 커피전문점 가치사슬 분석

2. 경쟁사와 비교분석 : 스타벅스
1) 경쟁우위
2) 경쟁열위

3. 참고문헌

본문내용

경쟁사와 비교분석 : 스타벅스
1) 경쟁우위
o 점포 확장
- 직영과 가맹점 : 스타벅스는 직영으로 운영하는 반면 이디야는 가맹점이 훨씬 많은 구조로 점포 수를 확장하는데 더욱 유리한 구조임 따라서 번화가뿐만 아니라 주거지 등 다양한 지역에서 가맹점 점포가 확장됨
- 창업 가능 : 가맹점 형태이므로 소자본 창업자들의 시장 진입이 가능한 구조여서 점포 확장에 유리함
o 가성비 : 스타벅스와 비교할 때 가격 부문에서 상대적으로 저렴해 소비자에게 가격경쟁력 측면에서 앞서 있음
o 구매 : 스타벅스는 원두를 독점계약해서 생산 및 구매하는 관계로 제한적이지만 이디야는 구매 및 가공 등에 물류 측면에서 더 탄력적으로 대응 가능

2) 경쟁열위
o 대형상권 공략 : 스타벅스는 직영이기 때문에 유동 인구가 많은 번화가에 신규출점 제한 없이 거리가 가까워도 2~4개의 매장을 출점할 수 있다.

참고 자료

경영전략론, 해밀원격평생교육원
모방전략의 유용성에 관한 연구 : 이디야 사례, 최진아, 2017.6
MZ세대 가장 선호하는 브랜드는 ‘스타벅스’, 지데일리, 2020.11.25. http://www.gdaily.kr/bbs/board.php?bo_table=news&wr_id=6861