[조리과학실험] 계량기구를 사용한 중량과 용량 측정

목차

1.목적

2. 실험재료

3. 기구 및 기기:

4. 실험방법
1) 용량 측정
2) 중량 측정

5. 실험결과
1) 계량기구의 용량 측정
2) 중량과 용량의 관계

6. 고찰

본문내용

1.목적
- 표준 계량 용기의 표준치와 측정치의 비교
- 액체 시료 읽는 법의 이해
- 비중을 통해 중량과 용량의 관계 설명

2. 실험재료: 증류수, 과일주스(오렌지), 맥주, 우유, 기름

3. 기구 및 기기: 전자저울, 계량기구(C, Ts, ts). 메스실린더, 비터, 깔때기, 식기류

4. 실험방법
1) 용량 측정
① 계량에 사용가능한 용기들에 물을 채운다.
② 적정 용량의 메스실린더에 깔때기를 올리고 용기의 물을 조심스럽게 붓는다.
③ 메스실린더의 눈금을 읽는다.
④ 3회 반복 후 평균값을 구한다.

2) 중량 측정
① 전자저울에 비커(50mL)를 올리고 전자저울의 눈금을 영점으로 맞춘다.
② ②의 비커에 액체시료 30mL를 조심스럽게 담은 후 중량을 측정한다.
③ 3회 반복 후 평균값을 구한다.
④ 각 측정치에 대한 비중을 구한다.

참고 자료

https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1092673&cid=40942&categoryId=32251
https://m.blog.naver.com/pysung0409/220976332442