패밀리레스토랑시장분석

소개글

직접 설문조사하여 얻은 자료를 바탕으로 시장분석 하였습니다. 좋은 참고 자료가 되길 바랍니다.

목차

1. 선택동기
2. 조사목적
3. 조사개요
4. 패밀리 레스토랑의 개념
5. 시장상황
6. 패밀리 레스토랑의 장점
7. 패밀리레스토랑 분석(T.G.I, 아웃백, 베니건스)
8. 분석결과

본문내용

조사개요

일시 : 2003년 4월 20일 ~ 5월 14일
장소 : 대학로, 종로, 명동, 강남 (지역별 20부씩)
조사대상 : 패밀리 레스토랑을 이용하는 20대~30대
남, 녀
조사방법 : T.G.I , 아웃백, 베니건스, 토니로마스,
마르쉐, 코코스의 패밀리 레스토랑을
설문지법으로 조사하고 비교 분석하였 다

패밀리 레스토랑의 개념

세계적으로 가장 넓은 의미의 외식업소로 사용되는 대표적 명칭으로 보통 고객의 주문에 의하여 웨이터나 웨이츄리스가 음식을 제공하여 주는 테이블 서비스를 하며, 대중적인 음식과 중간정도의 식사가격, 정중한 서비스, 훌륭한 시설을 갖춘 외식업소를 말한다. 패스트 푸드 보다 가격이 높은 대신 여유 있는 테이블 서비스와 함께 식사를 즐길 수 있는 곳이다.

참고 자료

없음