외식마케팅 분석 및 향후 전략

목차

1. 브랜드 본사 개요
2. 방문 가맹점 개요
3. 토스피아 정의
4. 프레스 샌드위치 그릴 특허개발 (차별화 선언)
5. 상품(PRODUCT)
6. 가격(PRICE)
7. 입지/상권 현황(PLACE)
8. 촉진 ( PROMOTION)
9. 고객 서비스 (PROCESS)
10. 내부마케팅 : 마일리지 카드
11. 인테리어 연출
12. 전반적인 평가

본문내용

토스피아는?
토스트(toast)와 유토피아(utopia)의 합성어로서, 어느 곳에도 없는 토스트의 이상향을 뜻함.
토스피아는 기름을 사용하지 않고, 열과 압력만으로 깔끔한 샌드위치가 조리되는 간편 “press sandwich grill”을 2005년 국내 최초로 특허출원하여 2006년 franchiser 로 출범한 신개념 샌드위치 전문점

프레스 샌드위치 그릴 특허개발 (차별화 선언)
외국의 로열티를 지불하지 않는 순수 국내 기술로 자체 제작되어 자부심이 강함.
높은 열과 압력으로 기름을 사용하지 않아 느끼하지 않고, 담백한 맛이 강점.
고소하게 접합되는 테두리로 인해 내용물이 흘러내리지 않으므로 어디서나 깔끔하게 즐길 수 있음.
간편한 작동법으로 경험과 기술이 필요 없고 무리한 인건비를 들일 필요가 없음

<중 략>

◈고객관리 서비스로 마일리지카드 운영◈
샌드위치.커피 구매 시 스티커 한 장
10장의 스티커를 모으면 햄치즈샌드위치 제공
20장의 스티커를 모으면 햄치즈세트 제공
다 모은 카드는 회수 매장 벽에 부착, 부착 된카드 중 고시에 합격한 사람의 카드는 표시,단골 고시생들 부적처럼 띄어감 (전통처럼)

참고 자료

없음