일반화학 실험 레포트 -카페인 추출과 분리

목차

1. 실험 장치
2. 결과
3. 고찰
4. 참고 문헌

본문내용

8.고찰
1)실험 결과에 대한 정리
우리는 녹차 잎으로부터 카페인을 추출하는 실험을 하였다. 일단 녹차티백을 가열한 물에 우려낸 뒤 CaCO3를 함께 넣어 더 가열해 주었다. 이 용액을 감압기를 사용해 뷰흐너 깔때기로 걸러준 후 메틸렌 클로라이드와 NaCl용액과 함께 분별 깔때기에 넣는다. 분별 깔때기를 충분히 흔들어 주어서 메틸렌 클로라이드에 카페인이 녹아 나올 수 있게 한다. 분별 깔때기로 메틸렌 클로라이드 층을 분리하고, 분리한 용액에 건조제를 넣어준 후 뷰흐너 깔때기로 건조제를 걸러준다. 그런 다음에 메틸렌 클로라이드를 증발 시켜주어야 카페인이 추출되어 나온다. 그래서 메틸렌 클로라이드의 끓는점 40℃에 맞춰 물중탕을 해주었지만 용액이 증발되지 않았다. 물중탕 할 때 유리기구에 김이 서리는 것으로 보아 메틸렌 클로라이드가 아닌 물이 들어있는 듯 했다.

참고 자료

일반화학실험.천문각.대한화학회.2007.68~73