감자를 활용한 간단 요리법 소개 자료입니다.

목차

1. 감자튀김
2. 소세지 감자 볶음
3. 감자 고추장 찌개

본문내용

1. 감자튀김

재료 ::
감자, 소금, 튀김가루, 녹말가루, 후추, 파마산

만드는 법 ::
먼저 감자를 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 제거하여 주고 껍질을 제거하여 준다. 다음 이를 먹기 좋은 크기로 (손가락 마디 모양) 썰어준다.
다음 소금을 살짝 뿌려준 후 어느 정도 간이 배어지면 물기를 제거하여 주고 냄비를 준비한다. 다음 물기를 제거한 감자에 튀김가루와 녹말 가루를 묻혀 버무려 주고, 이를 팬에 기름을 넣고 튀겨준다. 기름은 너무 많이 할 필요 없이 감자가 잠기기만 하면 된다.
다음 기름에 튀겨 준 감자를 꺼내 키친 타올에 올리고 기름을 어느 정도 제거한다. 식감에 따라 소금을 가감하여도 좋고, 좋아하는 양념장을 활용하여 함께 곁들이도록 한다.

참고 자료

없음