VIPS

목차

1.서론
1.1 VIPS의 의미와 분포현황

2.본론
2.1 빕스 고유의 특징
2.2 이용방법과 메뉴의 특징
2.3 고객관리의 특징
2.4 고용관리의 특징
2.5 위생관리의 특징

3.결론
문제점 및 개선방향

본문내용

1. 서 론
1.1 VIPS의 의미
VIPS란 Very Important Person's Society의 약자로 ‘고객 한분 한분을 매우 소중하게 여기며 중요한 분들이 의미 있는 만남을 가지는 곳’이라는 의미를 가진다.
또 다른 의미로 Very Impressive & Palatable Steak로도 풀어 쓸 수 있는 빕스는 한 번 맛보면 잊을 수 없는 최상의 Steak 요리로 고객에게 만족을 드리기 위해 최선을 다 하겠다 는 의미를 내포하고 있기도 하다.
빕스가 추구하는 slogan은 'Enjoy Fresh Time' 즉 신선한 음식과 분위기를 만들어 간다는 목표를 가지고 있다.
1.2 VIPS의 분포 현황
1998년 12월 빕스 압구정점 개점을 시작으로 1999년 12월 빕스 올림픽점을 개점했고 2000년 6월 빕스 고객 100만명 돌파 했고, 2001년 7월 부산서면점과 서대전점 개점했다.

<중 략>

액세사리 : 흔들리지 않는 귀걸이 착용해야 한다.
얼굴화장 : 립스틱(유니폼의 채도가 높으므로 립스틱을 붉은색을 사용한다)
상의 :보타이를 착용해야 한다.
브라우스 : 구김 없이 잘 다려 입어야 한다. 그리고 항상 명찰과 뱃지를 착용한다.
또 시계를 착용하고 손톱정리에 신경을 TMs다.
하의 :앞치마 착용, 앞치마에 펜2개 이상과 오더패드 소지한다.
치마(치마바지) : 구김없이 잘 다려입는다.
커피색 혹은 살색 스타킹 착용한다.
신발 : 검은색 단화를 기본으로 하고 장식이 화려하거나 굽이 높은 것은 허용되지 않는다.

참고 자료

없음