마늘의 기원과 종류,재배방법,성분,효능,조리방법

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가열
☞굽기
☞삶기
☞찌기
☞튀기기

담금
☞ 간장
☞ 식초
열성 질환

소화성 궤양

심장질환

두통 및 빈혈

난지형
8월 말-9월 초 뿌리내림.
파종 후 싹이 틈.
상당히 자라서 월동 함.
마늘 쪽 10-12개
조생종
매운맛이 약함.
저장성이 낮음

참고 자료

http://club.cyworld.com/ClubV1/Home.cy/54432759http://www.cyworld.com/archegetes/4264650http://blog.daum.net/hayoun78/1305594http://cafe.daum.net/hcjsfamhttp://blog.naver.com/howto5552
http://blog.naver.com/ingcomm
http://vod.sbs.co.kr/sw13/netv/player/netv_player.jsp?uccid=10000542748&boxid=&st=0&cooper=NAVER
식품과학기술대사전 / 2008 / 광일문화사
한국민족문화대백과 / 2008 / 한국학중앙연구원
토마토, 마늘, 녹차 3색 파워 푸드 – 전도근 / 2005 / 성안당
하루 다섯 톨의 자신감 마늘 – 정지천 / 2007 / 웅진윙스
마늘재배 / 2001 / 농촌진흥청
마늘의 과학 – 용영제약주식회사 / 2005 / 월드사이언스
마늘, 제대로 알고 먹자 – 류병호 / 2008 / 삼호미디어

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