[호텔경영학론] 호텔경영 영업회계

목차

PART 1. 영업회계의 개요

PART 2. 영업회계의 업무
1) Income audirtor
2) 현관수납원 (Front cashier)
3) 식음료수납원 (F/B cashier)
4) General cashier
5) 야간 감사원 (Night auditor)


PART 3. 객실 영업회계
1) 판매 전 영업회계
2) 판매시점 영업회계
3) 판매 후 영업회계

PART 4. 식음료 판매회계
1)식음료 회계원의 수납업무
2)수납업무의 기능
3) 식음료 계산서 발행 유형
4)식음료 계산서의 관리
5)식음료 요금 지급

본문내용

① 영업장 이름, 사업자등록번호, 소재지, 대표자 성명, 전화번호 메뉴 항목, 단가, 수량, 금액을 Posting 한다.
② 각 영업장별로 계산서의 일련번호를 인쇄, 순서에 맞게 사용하면 계산서 관리에 용이.
③ 서비스 번호, 고객수, 테이블 번호, 서비스 및 등록시간, 날짜, 계산서 마감시간 이 식음료 회계기에서 Posting 되도록 한다.
④신용카드 및 카드번호가 등록되도록 한다..
⑤ 투숙객, Print Name , 객실번호, 회사명, 주소 및 전화번호, 서명을 할 수 있는 난을 만든다.
⑥ 판매대금, Service Charge, V.A.T의 합계 및 지급방법을 확인 할 수 있도록 한다.
⑦ 판매대금, Service Charge, V.A.T의 합계 및 지급방법을 확인 할 수 있도록 한다.


참고 자료

없음