호텔리어 직업 조사

최초 등록일
2020.03.21
최종 저작일
2017.03
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"호텔리어 직업 조사"에 대한 내용입니다.

목차

I. 호텔리어가 되기 위해서는?
1. 특성화 고등학교나 일반계 고등학교에 진학한다.
2. 대학의 호텔관광 관련 학과에 진학한다.
3. 관련 자격증이 있으면 취업에 유리하다.
4. 호텔의 공개 채용이나 수시 모집에 지원한다.

II. 호텔리어가 잘해야 하는 것은?
1. 서비스 정신
2. 외국어 능력
3. 실무 능력
4. 순발력
5. 강인한 체력
6. 문화

III. 호텔리어의 좋은 점 VS 힘든 점
1. 좋은 점
2. 힘든 점

IV. 호텔리어 현재와 미래는?

V. 호텔경영사 자격증
(1) 응시자격
(2) 결격사유
(3) 시험시간
(4) 시험과목 및 출제비율
(5) 합격 기준
(6) 시험 면제

VI. 호텔관리사 자격증
(1) 응시자격
(2) 결격사유
(3) 시험시간
(4) 시험과목 및 출제비율
(5) 합격 기준
(6) 시험 면제

VII. 호텔서비스사 자격증
(1) 응시자격
(2) 시험시간
(3) 시험과목 및 출제비율
(4) 합격 기준
(5) 시험 면제

본문내용

☆ 호텔리어란?
호텔 실무에 종사하는 사람을 일컫는 말로 호텔을 대표하는 최고의 전문 서비스 인이다. (많은 호텔종사원들을 감독하면서 모든 업무를 책임지는 사람이다.)
호텔 객실의 예약과 판매, 객실과 부대시설의 정비, 접객, 연회, 회계, 식당, 주방 업무에 관한 계획을 수립, 조정하고 호텔 종사원의 근무상태를 지휘, 감독한다.
또, 국제 세미나와 외국 호텔시장을 시찰하기도 하며 기업 세미나나 연수단 또는 각종 행사 손님의 유치를 위한 신상품을 기획한다.

☆ 호텔리어가 하는 일은?
1. 사무부서(Back Office) (호텔경영 전반업무)
: 고객과 직접적인 만남은 없으며, 인사부, 교육부, 경영부와 같은 호텔운영에 대한 전반적인 업무를 담당합니다.
1) 총무부 : 각종 서류와 인허가 업무, 공문서 관리
2) 인사부 : 직원채용, 노동관례, 복리후생 등과 같은 직원관리 업무
3) 재경부 : 일반 회계, 영업이익, 원가, 자금, 고정자산 등 호텔의 수입과 지출의 전반적인 업무
4) 구매부 : 호텔의 영업이나 시설 유지에 관하여 필요한 원자재 및 부자재, 식자재 구입 업무
5) 안전/시설부 : 고객과 직원의 안전 및 재산보호, 호텔 내 시설유지 및 보수에 관한 업무
6) 홍보&마케팅 : 개인 및 단체 고객을 유치하고 신규 시장계획을 수립하는 업무

2. 객실부서(Front Office) (호텔의 객실업무)
: 호텔을 찾는 고객들에게 서비스를 제공하며 객실업무에 관한 전반적인 것을 담당합니다.
1) 리셉션니스트(Receptionist) : 고객들의 객실 Check-in, Check-out을 담당하는 업무 (프론트데스크 개념)
2) 컨시어지(Concierge) : 고객을 처음 만나 영접하여 객실안내와 여러 정보를 제공하는 업무 (관광장소, 맛집 등 소개)
3) EFL(GRO) : Executive Floor에서 VIP 고객들에게 1:1 서비스를 제공하는 업무 (VIP 비서담당 역할)

참고 자료

없음

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