세균과 영양

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목차

실험 제목
방법
원리
순서
참고문헌

본문내용

1. 실험 제목 : Culture media preparation & sterilization

2. 제출 일자 : 02년 09월 11일

3. 실험 목적 : 세균류는 다양한 영양요구성을 나타내는데. 예를 들면 무기물로만 구성된 배지에서 자랄 수 있는 종류가 있는 반면, 아미노산, 비타민 그리고 복잡한 유기화합물이 첨가된 배지에서 자랄 수 있는 종류 있다. 이러한 영양요구성은 세균의 종류에 따라 각기 다르다. 그러므로 배지 중에는 균이 증식하는 데 자기세포 구성 성분이 되는 물질과 대사에 필요한 에너지원으로 이용 가능한 물질을 함유해야 한다.

4. 시약 및 기구 : 배양기, 플라스크, 멸균기, 배지에 들어갈 성분, 저울등.


5. 실험 원리 :

실험에서 배지를 만들어 다음 실험에서 배양을 하기 위한 전 과정이다. 그래서 배지와 배지를 만드는데 필요한 멸균방법에 대해서 조사를 하였다.

1) 배지
자연계에 존재하는 세균은 필요한 영양원을 균체 밖의 환경에서부터 흡수하지만, 임상재료에서 병원균을 분리하거나 연구를 위하여 실험실내에서 목적균을 증식하기 위해서는, 그 세균이 증식할 수 있는 배지를 가지고 적당한 환경에서 배양하여야 한다. 세균 영양은 기본적으로 동일하지만 종류에 따라 다른 영양원을 요구하는 경우가 있다. 매우 간단한 배지, 다시말해 질적으로 양적으로 성분이 확실하게 되어 있는 합성배지에서 증식할 수 있는 것부터 육 추출액, 펩톤 등 복잡한 성분으로 된 완전배지, 복합배지, 영양강화배지가 아니면 증식할 수 없는 것까지 있다. 예를 들면 대장균은 Davis 최소영양배지에서도 증식할 수 있다. 물론 비오틴을 요구하는 변이주를 배양할 때에는 이 배지에 비오틴을 가해야 한다.

(1) 배지의 종류
자연계에 존재하는 세균은 필요한 영양분을 균체 주위 환경에서 흡수하지만, 임상 검체에서 병원균을 분리하거나 연구목적으로 실험실내에서 목적하는 세균을 증식시키고자 할 때에는 그 세균이 증식가능한 배지를 만들어 적당한 환경에서 배양하여야 한다. 세균 영양은 기본적으로는 동일하지만 종류에 따라서는 다른 영양성분을 요구하는 경우가 있다. 매우 간단한 배지 즉 질적으로나 양적으로 성분이 확실한 합성배지에서 증식할 수 있는 것부터 육즙, 펩톤 등 복잡한 성분이 포함된 완전배지, 복합배지, 영양강화배지가 아니면 증식 할 수 없는 것도 있다.
배지에는 그 형상도 중요하지만, 목적하는 균이 필요로 하는 모든 영양분, 발육인자, 무기이온 등을 힘유하고 적당한 삼투압, 수소이온농도, 산화환원전위를 표시하지 않으면 안되다. 배지에는 그 형상, 조성, 목적 등에 따라 다음과 같이 분류한다.

참고 자료

- 최신 미생물학/ 박석기외 5인/ 1995/ 신광문화사/ p84~98, 159~163
- 대학 미생물학/ 민경희외 2인/ 1987/ 탐구당/ p99~103
- 일반 미생물학실험 / 신진성외 / 1988 /고려의학 /p337~347
- 미생물학 기초 실험서/ 이영남 / 1987/ 탐구당/ p12~15
- 일반미생물학/ 신진성 / 1988 / p522~529
- The Microbial World/ Roger Y. Stainer/ 1991/ 아카데미/ p10~27, 150