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어린이집 식단표

복덩이야
개인인증판매자스토어
최초 등록일
2012.12.20
최종 저작일
2011.01
8페이지/엑셀파일 MS 엑셀
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소개글

월간 칼로리와 영양소에 맞는 이유식, 오전 간식, 중식, 오후간식 모두 기재되어 있습니다.

목차

1. 식단표
2. 레시피

본문내용



감자죽
사과
차조밥
감자당면국
동태전
상추겉절이
배추김치
호박죽



당근고구마죽
찐고구마, 우유
해물카레볶음밥
근대된장국
사과오이무침
배추김치

스크렘블에그



수수죽

쌀밥
만두국
오징어야채무침
숙주나물
배추김치
꼬마김밥



시금치 야채
우유, 콘플레이크
조밥
무된장국
이면수 튀김
오이생채
배추김치
떡볶이

< 중 략 >

브로콜리치즈스프
재료 : 브로콜리80g, 양파 1/6개, 체다슬라이스치즈1장, 버터2Ts, 밀가루 1.5Ts, 생크림 2Ts,
우유 1/3컵, 생수 2컵, 소금조금
만드는방법
1. 브로콜리는 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데친뒤 찬물에 헹구어 한송이씩 작게 떼어놓는다.
2. 양파는 가늘게 채 썰고, 치즈는 적당한 크기로 자른다.
3. 달구어진 냄비에 버터 1Ts을 두르고 양파를 넣어 익힌 뒤 브로콜리를 넣고 살짝 볶는다.
4.3의 재료를 덜어내고 다시 냄비에 버터 1Ts를 녹인 뒤 밀가루를 넣고 은근히 볶다가 물을 조금씩부어 가며 잘 저어서 풀어지면 볶아놓은 양파와 브로콜리를 넣어 은근히 끓인다.
5. 브로콜리가 부드럽게 익으면 불을 끄고 식혀서 믹서에 붓고 갈은 뒤 다시 냄비에 부어 끓이다가 국물이 끓어오르면 분량의 우유와 생크림을 넣고 한 번 더 끓인다.
6. 5에 치즈를 넣고 저어가면서 끓이다가 치즈가 녹으면 소금을 조금 넣어 간을 한다.

참고 자료

없음

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