[어린이집 월간 식단표 구성] (2014년) 7월 3~5세 일반식 식단표, 식단 안내, 선택메뉴 안내, 이달의 신메뉴 레시피

소개글

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목차

1. 일반식 식단표
2. 식단 안내
3. 선택메뉴 안내
4. 이달의 신메뉴 레시피

본문내용

돼지갈비찜
숙주나물
배추김치
쌀밥
양파부추국
쇠고기파프리카볶음
열무나물
배추김치
<국없는날>
보리밥
하이라이스
아몬드멸치조림
배추김치

<중 략>

닭고기50g, 수삼1g, 대추1g, 마늘1g, 소금0.2g, 후추약간
식단구성 : 찹쌀밥, 영양삼계탕, 오이부추무침, 깍두기, 수박
만드는법
<영양삼계탕>
1. 닭은 꼬리 쪽을 잘라내어 내장을 꺼내고 말끔히 씻는다.
2. 마늘과 대추를 손질하고, 수삼은 씻어 놓는다.
3. 닭과 마늘, 대추, 수삼을 넣어 펄펄 끓어오르면 불을 줄여 1시간이상 끓인다.
4. 닭이 익으면 닭은 건져 식힌 후 잘게 찢어 국물에 넣고 한번 끓인다.
5. 소금 간을 한 후 후추가루를 약간 곁들인다.

참고 자료

없음