서양식 테이블 매너 ppt

소개글

서양식 테이블 매너에 대한 ppt 자료입니다. 테이블 매너의 정의부터 퀴즈를 통해 알아보는 서양식 테이블 매너까지 다양하게 구성해보았습니다. 발표 대본도 ppt 안에 있으니 이해하는데 큰 무리는 없으 실겁니다. 많은 도움이 되었으면 하네요.

목차

01. 테이블 매너
02. 서양식 테이블 매너
03. 국가 별 테이블 매너
04. 퀴즈로 알아보는 테이블 매너
05. 질의응답
06. 참고문헌

본문내용

테이블 매너의 정의: 테이블 매너는 음식을 맛있게 즐기기 위한 방법으로써 테이블 매너가 제대로 정착된 것은 19세기 영국의 빅토리아 시대입니다. 빅토리아 시대 때는 역사적으로 가장 형식을 좋아 했으며, 도덕개념이 귀찮을 정도로까지 까다로웠던 시기라, 식사 시에도 격식을 차려가며 의미를 부여했다고 합니다. 그런데 오늘날 참다운 테이블 매너는 빅토리아 여왕시대 때처럼 형식에 얽매이는 것이 아니라 동석한 사람들이 서로 요리를 맛있고 즐겁게 먹기 위한 서로간의 약속으로 해석되고 있습니다. 때문에 까다로운 격식보다는 즐거운 식사를 위한 최소한 예의를 지키는데 의미가 있습니다.

참고 자료

식음료 서비스 관리론, 박영배 저
최신 식음료 경영론, 최영준 서진우 김영규 저
네이버 – www.naver.com
구글 – www.google.com
다음 – www.daum.net
네이트 – www.nate.com