수영과 영양학

소개글

목차
1. 수영과 영양적으로 관련된 요소들
2. 영양필요량 결정
3. 경기력 향상을 위한 식생활 지침
4. 운동시간에 따른 식사계획
참고문헌

목차

1. 수영과 영양적으로 관련된 요소들
2. 영양필요량 결정
3. 경기력 향상을 위한 식생활 지침
4. 운동시간에 따른 식사계획
참고문헌

본문내용

수영과 식품영양학을 관련지어 ‘수영과 영양학의 관계’ 이라는 주제로 보고서를 쓰게 되었다.
수영은 매우 작은 시간을 단축시키기 위하여 많은 시간을 소비하는 스포츠이다. 수영 선수들은 유산소적이고 무산소적인 에너지를 생성하는 능력을 유지하기 위하여 노력한다. 2분 이내의 짧은 시간 스프린트를 하면 사용되는 대부분의 에너지는 크레아틴 인산과 글리코겐이다. 스프린트가 오래 지속되지 않는다면 고강도의 파워를 생성하는데 필요한 에너지의 양은 굉장히 많고 그 대부분(55% 이상)은 글리코겐과 크레아틴 인산으로부터 온다.
훈련을 계획할 때 필요로 하는 충분한 에너지와 영양소를 유지하여야 한다. 일반적으로 훈련을 할 때 수영 선수는 남자 5,221kcal, 여자 3,573kcal의 에너지를 섭취하고 있고 영양소도 충족하고 있다. 선수 개인간의 차이는 크다. 지방 섭취가 많고 당질 섭취가 낮은 식사를 하는 경향이 있으므로 훈련과 시합을 하기에 적합하지 않은 식습관이다.
수영 선수들은 고당질로 된 음식을 훈련하는 사이와 훈련하는 동안에 먹어야 한다. 그러나 수영 선수들은 물에 들어가기 전에 위가 비워져야 하므로 훈련하는 동안에는 당질을 포함한 스포츠 음료를 마셔야한다. 물에 들어가기 전에 고체 음식을 많이 먹으면 근육에서 위장으로 혈액이 흐르도록 하고 경련을 일으키게 되므로 훈련에 지장을 초래한다.
1. 수영과 영양적으로 관련된 요소들
1) 고강도로 훈련하는 프로토콜이 있다.
수영 선수들은 오랫동안 운동을 하므로 에너지 요구가 많다. 수영 선수들은 아침에 일찍 연습을 하기 때문에 연습하기 전에 당질을 섭취하지 않으면 연습하는 효과가 증대되지 못하므로 수분(사과주스, 포도주스, 스포츠 음료 등)을 충분히 마시며 소모된 에너지를 보충하기 위하여 고당질 식사를 먹어야 된다.

참고 자료

조성숙(2002). 스포츠 영양학, 효일출판사.
최동진(1998). 건강과 스포츠, 형설출판사.
한국운동영양학회(강덕호 외 32명)(2002). 운동영양학, 현문사.
한상철(1995). 스포츠 영양학, 태근문화사.