와인 에티켓 정리

소개글

와인 에티켓 정리 자료입니다.

목차

1. 기본적 와인 에티켓
2. 포도주를 마시는 사람의 기본 상식
3. 와인 맛보는 요령

본문내용

와인 에티켓 정리

1. 기본적 와인 에티켓

우선 와인을 냉장고에 넣은 후 온도를 화이트와인의 경우는 섭씨 12~14도, 레드와인의 경우는 섭씨 16~18도 정도의 가장 적절한 온도로 만든다. 와인은 잔의 2/3 정도까지 넘치지도 모자라지도 않게 따라야하며 와인잔을 손에 들고 받는 것은 정식 매너가 아니다. 와인은 잔에서 비워지기 전에 채워주어야 한다. 와인을 따를 때는 와인이 병 입구에서 흐르는 것을 피하기 위해 병을 약간 돌리면서 들어올린다. 와인잔을 잡을 때는 손잡이(다리)를 잡아야 하는데 그 이유는 체온으로 인해 와인이 덥혀지는 것을 방지하기 위한 것이다.

와인의 종류에 따라 마시는 법도 다르다.
1) White Wine
: 일반적인 알콜 농도는 10-13% 정도이며 10℃ 정도로 반드시 차게 해서 마신다. 생선 요리나 조개류, 가금류, 앙트레 등과 어울림.
2) Red Wine
: 레드와인의 일반적인 알코올 농도는 12-13% 정도이며 화이트 와인과는 달리 상온 (18-20℃)에서 제 맛이 난다. 스테이크와 같은 육류 요리와 어울림.

참고 자료

없음