호텔의 고객관리와 보안

소개글

호텔의 고객관리와 보안에 관한레포트 입니다.

목차

1. 고객 사고의 유형
1) 객실사고와 해결방안
2) 공공장소 사고와 해결방안

2. 손실예방위원회
1) 손실예방위원회란?
2) 손실예방위원회의 업무

3. 9․11이후 변하는 호텔의 치안관리
1) 보안 총괄자
2) 보안계획

4. Review Questions

본문내용

2) 공공장소 사고와 해결방안
연회장 안전 ( SAFETY IN BANQUET AREAS )
해결책
▪ 카펫과 고무로 된 바닥재를 자주 점검
▪ 내화성 있는 장판 및 미끄럼방지 세제나 왁스 사용, 주기적으로 의자 점검
▪ 단상의 위치와 테이블의 높이 차이와 균열 유무 살피기
▪ 계단을 점검하고, 손상 시 경고 표시하기
▪ 3개 이상의 계단이 있다면 한쪽에는 난간 설치
▪ 전선과 코드를 바닥에 충분히 늘어트리기
▪ 사용될 잔이 손상이 되거나 오염되었는지 확인
▪ 위험할 것 같은 위치에 카트를 두지 않기
▪ 쟁반에 음식물을 너무 높게 쌓지 않기
▪ 쏟겨진 음식물은 즉시 닦기
▪ 서버는 고무로 된 낮은 굽 신발을 신기

참고 자료

없음