아웃소싱

소개글

급식경영에서 아웃소싱에 대한 내용입니다.

목차

■ 서론

■ 본론

▶ 1.아웃소싱에 대한 전반적 이야기

▶ 2.아웃소싱에 관한 논문

▶ 3.아웃소싱에 관한 사례1

▶ 4.아웃소싱에 관한 사례2

■ 결론

■ 참고문헌

본문내용

■ 서론

- 최근 국내의 기업들의 동향 중 매우 중요한 특징으로 뽑히는 것은 바로 아웃소싱이 강화되고 있다는 점이다. 이는 디지털 경제, 지식경영 등 기업을 둘러싼 환경변화로 기업관의 관계가 더욱 밀접하게 됨에 따른 것이다. 우리나라도 세계 경제 질서 속에서 경쟁하기 위해서 아웃소싱 전략을 피할 수 없게 되었다. 또한 비즈니스 서비스업체와 생산전문 기업의 경쟁력 강화가 요구되는 시점이라 할 수 있다.(박진수,1989)

그럼 우리 기업들에게 아웃소싱은 언제 소개 되었을까? 정확하지는 않지만, IMF를 근간으로 우리 기업들에게 평생 직장개념이 없어지고, 구조조정이 먼 이야기가 아니라 현실이 되면서, 이를 뒷받침하는 수단으로 인식되기 시작하였다. 2000년대 들어서면서 우리 기업들이 실질적으로 아웃소싱을 많이 할 뿐 아니라 중요성을 깨닫고 있으며, 실제로 기업들은 아웃소싱을 도입하여 비용 절감의 효과를 보았다.(남&KMAC,2007) 그리고 국내 아웃소싱의 도입 전망과 관련된 한국경영자총협회에 따르면,

참고 자료

1. 남기찬·KMAC (2007): 미래 핵심역량 구축을 위한 창조적 아웃소싱, 교보문고
2. 장 루이 브라바드·로버트 모건(2006): 경영의 미래 아웃소싱, 비즈니스맵
3. 김기영·천희숙(2006): 패밀리 레스토랑의 아웃소싱 도입 현황과 만족도 분석, 한국조리학회지
4. 이광현(1999): 아웃소싱:강하게 그러나 가볍게, 한국능률협회
5. 한국외식경제
6. 월간식당
8. www.outsourcing.com