전주주류박물관

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A+ 받아서 이렇게 자료 올렸습니다. 좋은곳에 쓰였으면 좋겠네요. 감사합니다.

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본문내용

물속에 불을 담아내는…
전주전통술박물관은 집집마다 술을 빚어 제사도 지내고 집을 방문한 손님에게 정성스럽게 대접도 하던 전통가양주의 맥을 이어가고 현대에 재현하고자 2002년 전주 한옥마을에 개관하였습니다. 가히 ‘풍류’라 불릴 만큼 정성스럽고도 고상했던 조선의 가양주문화는 일제의 주세법(1909)에 의해서 맥이 끊기게 되었습니다. 전통술박물관에서는 100년간 끊겨진 가양주의 맥을 찾아 이어가고자 하며, 전통가양주 강좌, 가양주 관련 연구사업, 다양한 체험 프로그램을 통해 가양주를 재현하며, 시민들에게 보급하고 있습니다.

알코올이 함유되어 있어 마시면 취하게 되는 음료의 총칭.

술의 기원은 나뭇가지가 갈라진 곳이나 바위가 움푹 패인 곳에 원숭이가 저장해 둔 과실이 우발적으로 발효한 것을 먹어 본 결과 맛이 좋아서 의식적으로 만들기 시작.

인류 발달사의 측면에서 보면 수렵시대는 과실주, 유목시대에는 젖 술이 만들어 졌으며 농경시대부터 곡주가 빚어지기 시작.

참고 자료

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