호텔의 아웃소싱 현황과 문제점

소개글

호텔의 아웃소싱 현황과 문제점에 대해서 상세히 기술한 보고서입니다.
(통계자료첨부)
더불어 이에 대한 방안을 서술하였습니다.

목차

호텔의 아웃소싱 현황
1) 특1급 호텔의 총 직원 수 대비 아웃소싱 인원
2) 특1급 호텔의 직종별 아웃소싱 도입 현황

2. 호텔 아웃소싱의 문제점 및 활용방안
1) 호텔 아웃소싱의 문제점
2) 호텔기업의 아웃소싱 활용방안

3. 아웃소싱의 발전방향

결 론

본문내용

호텔기업의 목표는 최고의 서비스를 판매하는 것 이며 손님에게 최고의 편리함과 청결함, 쾌적함을 제공해 주어야 한다.
따라서 고객과 영업상 직접 접촉하게 되는 전방부문인 프런트 데스크, 프런트 서비스
, 객실, 식당 등은 고객 서비스에 대한 핵심 부서로서 호텔의 이미지를 서비스 제공자
에 의해서 한 눈에 결정하게 되므로 서비스 마인드가 충만하고 서비스 기술이 숙련
된 직원이 배치되어야 한다. 서비스 제공자는 품질관리자의 역할을 담당하면서 기업
의 PR맨의 역할을 담당하기 때문에 충분한 사전 검토 없이 아웃소싱하기 어려움이
있다.
그러므로 특급 호텔에서 아웃소싱이 적용될 수 있는 부서는 후방부문인 총무, 인사,
회계, 판매, 촉진 등 대부분의 관리부문과 각 업무의 지원부문에서 가능하다고 볼 수
있겠다.
국내 호텔의 아웃소싱 역사는 신라호텔에서 비롯되었는데 객실 관리 파트 직원들을
분사시키면서 이 부분에 대한 업무를 아웃소싱 한 것이 최초 사례로 기록되어 있다.
특히 IMF를 겪으면서 각 호텔은 인건비를 절감하고 장기적인 인사와 노무 관리를
원활히 하기 위해서 직원들의 인원을 감축하기 위한 방안이 요구되었다.
이 과정에서 직원들의 반발을 최소한으로 줄일 수 있는 것이 바로 분사와 아웃소싱
이었다. 신라호텔의 경우 직원들에게 사업계획서를 제출하게 하고 몇 차례의 심사끝
에 채택된 직원들을 분사시키면서 이 분야의 아웃소싱을 맡게 했고, 이러한 추세는
곧 전 호텔업계로 확산되었다. 하지만 자사직원 출신이라 하더라도 아웃소싱에 의한
서비스 품질을 확신하지 못하는 호텔들은 이 대열에 동참하지 않고 해고와 명예퇴직

참고 자료

없음