McDonald`s 국제경영

소개글

McDonald`s 국제경영

목차

Ⅰ. 회사개요

Ⅱ. 경영전략

- 세계화 전략
- 현지화 전략

Ⅲ. 성공사례
- 프랑스
- 한국

본문내용

Ⅰ. 회사개요

맥도날드는 딕 맥도날드와 맥 맥도날드 형제의 이름을 딴 것으로 맥도날드 형제가 경영하던 패스트 푸드점이 그 시작이다. 형제는 메뉴 수를 줄이는 대신 조리 스피드를 높이고 또 셀프 서비스를 도입함으로써 , 가격을 낮추는 경영을 하였다.
본격적으로 1955년 쉐이크를 만드는 Multi-Mixer 판매업자인 레이 크록이 이들 형제로부터 프랜차이즈 판매권을 사들여 공동 경영에 나선 것으로부터 시작되었다, 그 후 미국의 패스트 푸드 문화의 상징이 되었으며 세계적인 브랜드로 거듭났다. 현재 121개 나라에 29,000 여개 매장을 운영하고 있다. 그중 70%는 미국이 아닌 다른 나라로 맥도날드가 세계적인 기업임을 알 수 있다. 한국에서는 88년에 런칭했고 현재 320개의 점포가 있다.
맥도날드의 목표는 세계 최고의 패스트푸드 레스토랑이 되는 것이며 최고가 된다는 의미는 뛰어난 품질, 서비스, 청결 그리고 가치를 제공해서 각 매장을 방문하는 고객들을 웃는 얼굴로 만드는 것이다.
※ 회사 연혁
- 1955년 : 레이크록과 맥도날드 형제 공동경영 시작, 1호점 오픈
- 1961년 : 햄버거 대학 설립
- 1967년 : 캐나다와 푸에토리코에 첫 해외 지점 개점
- 1974년 : 로널드 맥도날드 하우스 설립
- 1988년 : 한국 1호점 오픈
- 1999년 : 5월 시카고에 2만 5천번째 매장 오픈

Ⅱ. 글로벌 시대에 따른 맥도날드의 경영전략

(1) 세계화(표준화)

① 제품 생산의 자동화 / 과학화
맥도날드의 제품들은 600페이지 정도 분량의 조리규범에 의해 생산되고 있다. 그리고 모든 생산기기 또한 이 조리규범에 근거하여 동일하게 제작된다. 즉, 이것은 자동화되고 통제된 조건하에서 음식을 생산하여 제품의 표준화를 실현하기 위해 노력하고 있음을 의미한다. 예를 들어, 맥도날드가 제공하는 빵의 두께는 1.7cm를 넘지 않는다. 이것은 연구결과 이 두께일 때, 고객이 느끼는 맛의 강도가 가장 뛰어나다는 것을 파악하여 빵의 두께를 표준화한 것이다. 햄버거는 만든 후 10분 이내에, 프렌치 프라이는 7분 이내에 고객에게 제공하고 있으며, 이 시간대를 경과한 제품은 버리고 있다. 또한 미리 조리된 햄버거일지라도 마치 방금 조리된 것과 같은 효과를 오리기 위해 온장고를 사용하고 있다.

참고 자료

없음